Pesticidi, pesticidi, pesticidi o prodotti agrochimici sono prodotti chimici sintetici usato per uccidere parassiti, insetti, batteri, funghi e altre piante.
L'utilizzo di questi prodotti in agricoltura diventa molto importante in quanto prevengono danni alle colture. Tuttavia, è importante notare che sono tossici e velenosi.
Tipi di pesticidi
I principali tipi di pesticidi utilizzati sono:
- insetticidi: utilizzato per controllare insetti e parassiti nelle colture. Esempi: fosfato di alluminio e arseniato di calcio.
- Erbicidi: usato per uccidere piante considerate dannose per le colture. Esempi: arsenito di sodio e cloruro di sodio.
- Fumiganti: utilizzato per controllare i batteri del suolo che possono colpire le colture. Esempi: bromuro di metile e cloropicrina.
- fungicidi: Usato per controllare i funghi che crescono nei siti di impianto. Esempi: fenilmercurio acetato e cicloesammide.
- acaricidi: usato per controllare gli acari. Esempi: Dicofol e Tetradifon.
- nematocidi: usato per controllare i nematodi. Esempi: Diclofention e Fensulfotion.
- Anticidi: usato per combattere le formiche. Esempi: Citromax e Maldrex.
Classificazione dei pesticidi
La classificazione più comune dei pesticidi è in relazione agli effetti sulla salute, distribuiti tra i numeri da I a IV, dove I è altamente tossico e IV è poco tossico.
Questo quadro viene effettuato con prove in laboratorio, con dosaggi di pesticidi esposti agli animali al fine di stabilire quale dosaggio sia letale.
Un altro modo per classificarli è in relazione al pericolo ambientale, distinto in classi anche da I a IV, con I molto pericoloso per l'ambiente e IV poco pericoloso. Per raggiungere questa classificazione vengono analizzate la composizione dei pesticidi, le proprietà fisico-chimiche e l'interazione con l'ambiente.
Vantaggi e svantaggi dell'uso di pesticidi
Il principale vantaggio dell'utilizzo di questi prodotti è il controllo di malattie e parassiti. Quindi, il risultato presentato è la collaborazione con l'aumento della produttività dei prodotti coltivati.
Un altro vantaggio è legato al prezzo dei prodotti coltivati con pesticidi, che sul mercato sono più bassi. Gli alimenti coltivati senza pesticidi sono classificati come biologici.
Per quanto riguarda gli svantaggi, i pesticidi causano squilibri ambientali e anche lo sviluppo di varie malattie.
Pesticidi e ambiente
L'uso di pesticidi inquina direttamente il suolo, l'acqua e può causare danni irreversibili all'ambiente. Ciò implica uno squilibrio negli ecosistemi, siano essi fauna o flora.
Pesticidi negli alimenti
Trattandosi di prodotti utilizzati direttamente nei sistemi agricoli, i pesticidi rimangono negli alimenti, anche dopo il lavaggio.
Pertanto, ingeriamo la maggior parte di queste sostanze. Si prega di notare che il consumo continuato di questi prodotti porta a disturbi e varie malattie.
Pesticidi in Brasile
In Brasile la registrazione dei pesticidi è regolamentata dal Ministero dell'Agricoltura e dall'Anvisa – Agenzia Nazionale di Vigilanza Sanitaria. L'uso di pesticidi nel paese è cresciuto notevolmente negli ultimi anni.
Tra i prodotti coltivati ad alta concentrazione di pesticidi spiccano ortaggi, verdure e frutta, come peperoni, uva, cetrioli, fragole, lattuga, carote, ecc.
I dati dell'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (Anvisa) mostrano che il Brasile è il più grande consumatore di questi prodotti al mondo, dal 2008.
Sebbene si tratti di un'attività gigantesca e redditizia, attualmente ci sono altre possibilità, come fertilizzanti e pesticidi di origine organica. Questo spiega la crescita del mercato dei “prodotti biologici”, in quanto non utilizzano pesticidi, ma insetticidi di origine biologica.
La legge responsabile dell'uso dei pesticidi in Brasile è la legge federale n. 7.802, proposta nel 1989. Secondo lei:
“I pesticidi sono i prodotti e gli agenti di processi fisici, chimici o biologici, destinati all'uso nella produzione, stoccaggio e miglioramento dei prodotti agricoli, nei pascoli, nella protezione delle foreste, autoctone o impiantate, e di altri ecosistemi e anche degli ambienti urbane, idriche e industriali, il cui scopo è quello di modificare la composizione della flora o della fauna, al fine di preservarle dall'azione dannosa degli esseri viventi considerato dannoso.”
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Pesticidi negli alimenti brasiliani
Il Paese ha ancora un grosso problema con la mancanza di ispezione, sia per la quantità consentita sia per la vendita illegale di questi prodotti.
I residui di pesticidi negli alimenti sono un problema legato all'uso dei pesticidi. La qualità degli alimenti è valutata e monitorata dal Programma di analisi dei residui di pesticidi negli alimenti (PARA).
La funzione principale di PARA è garantire che la quantità di pesticidi utilizzati negli alimenti sia conforme al limite massimo di residui (LMR) consentito.
Malattie causate da pesticidi
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) si registrano 20mila morti all'anno a causa del consumo di pesticidi.
L'intossicazione da pesticidi può generare diverse malattie, tra cui spiccano le seguenti:
- Cancro e paralisi;
- problemi neurologici e cognitivi;
- Difficoltà respiratorie;
- Irritazioni cutanee e allergie;
- Aborto spontaneo e malformazioni fetali.
Vale la pena ricordare che i lavoratori rurali soffrono troppo i pesticidi. Questo perché gestiscono questi prodotti e, per la maggior parte, senza una protezione adeguata.
Storia dei pesticidi
I pesticidi furono sviluppati a metà del XIX secolo dal chimico austriaco Othmar Zeidler (1850-1911). Tuttavia, le sue proprietà antiparassitarie furono scoperte solo nel XX secolo, nel 1939.
Nella seconda guerra mondiale furono utilizzati per prevenire la diffusione di malattie causate da insetti, in particolare la malaria, poiché colpiva gran parte della popolazione dei soldati.
Successivamente, queste sostanze iniziarono ad essere utilizzate in agricoltura visto il risultato che provocavano in parassiti, insetti e piante chiamate "erbacce".
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