Il prefisso "inter" significa "tra" o "nel mezzo", quindi, la reazione organica di disidratazione intermolecolare degli alcoli avviene tra molecole della stessa sostanza (dello stesso alcol) o di sostanze diverse (di miscele di alcoli) con l'uscita di una molecola di acqua. C'è anche la formazione di a etere.
Come nella reazione di Disidratazione intramolecolare degli alcoli, nella disidratazione intermolecolare è necessaria anche la presenza di acido solforico concentrato, però in questo In questo caso la temperatura è più bassa, essendo intorno ai 140°C, mentre nell'intramolecolare è intorno 170°C.
Guarda come succede nella reazione qui sotto:
Questo tipo di reazione è più comune negli alcoli primari, con alcoli secondari e principalmente terziari che tendono a compiere disidratazione intramolecolare.
Nel caso sopra, le molecole che hanno reagito provenivano dallo stesso alcol. Ora vediamo come succede in una miscela di alcoli:
Gli eteri formati sono il risultato di diverse possibili combinazioni tra le molecole degli alcoli.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/desidratacao-intermolecular-dos-Alcoois.htm