Nonostante sia un termine ampiamente utilizzato, la parola "frutta" è in realtà una designazione non ufficiale data ai frutti dal sapore dolce. In altre parole, "frutta" non esiste nel vocabolario botanico.
Il frutto (o frutto) è parte integrante di alcune piante. Come regola generale, possiamo dire che è responsabile della protezione e del trasporto dei semi e che a volte può essere utilizzato come alimento.
Differenza tra frutta e frutta
Sebbene siano spesso considerati la stessa cosa, frutta e frutta hanno concetti diversi.
Ogni frutto, per esempio, è un frutto, ma non ogni frutto è un frutto.
Il frutto, considerato una struttura botanica, ha un concetto più generale. Si sviluppa attraverso la fecondazione dell'ovaio di un fiore.
I frutti sono spesso chiamati verdure proprio perché non hanno un sapore dolce.
La parola frutto, invece, è una designazione che ufficialmente non esiste nel vocabolario botanico.
È solo un modo più generico per riferirsi a frutti che hanno un sapore dolce e che possono essere consumati in generale.
Formazione di frutti
Il processo di formazione dei frutti avviene solo nelle piante classificate come angiosperme, cioè piante che producono fiori e i cui semi sono all'interno del pericarpo.
I frutti si sviluppano dall'ovaio fecondato del fiore. La fecondazione avviene attraverso un processo chiamato impollinazione.
L'impollinazione è il trasferimento del polline (che si trova nelle antere di un fiore) allo stigma (recipiente femminile) di un fiore della stessa specie o allo stigma stesso.
L'ape è uno degli insetti che più aiuta il processo di impollinazione dei fiori.
Quando atterra su un fiore, il polline si attacca al corpo dell'ape che, volando verso il fiore successivo, fa staccare il polline dal suo corpo e impollina il fiore dove si posa.
Tipi di impollinazione
Vedi sotto per i principali tipi di impollinazione:
| anemofilia | L'impollinazione che avviene attraverso il vento. |
|---|---|
| entomofilia | Nomenclatura generale utilizzata per indicare qualsiasi tipo di impollinazione effettuata da insetti. Il termine è usato principalmente per riferirsi all'impollinazione da api, vespe e vola. |
| Cantarofilia | Eseguito da coleotteri. |
| psicofilia | Impollinazione eseguita da farfalle. |
| phalenophilia | Nome dato al processo di impollinazione effettuato da falene. |
| ornitofilia | L'impollinazione che avviene attraverso il uccelli. |
| idrofilia | Si verifica quando il trasferimento di polline avviene attraverso il acqua. |
| Artificiale | impollinazione da uomini |
| chiropterofilia | impollinazione da pipistrelli. |
Dopo la fecondazione, il fiore subisce un cambiamento molto significativo e di tutti i suoi componenti ne rimangono solo due: o peduncolo è il ovaio.
L'ovaio del fiore subisce un processo di sviluppo e diventa il frutta (o frutta). Le uova, invece, iniziano a costituire i semi.
saperne di più su fiore e parti di fiori.
parti di frutta
Il frutto (o frutto) è costituito da due parti principali: pericarpo e seme.
Il pericarpo risulta dallo sviluppo della parete ovarica. Si suddivide in epicarpo, mesocarpo ed endocarpo.
L'epicarpo è lo strato più esterno del frutto.
Il mesocarpo, come suggerisce il nome, è lo strato intermedio, il più intermedio. Di solito è costituito dallo strato più sviluppato del frutto e la sua composizione può variare molto.
L'endocarpo è lo strato più interno.
I semi, a loro volta, sono il risultato dell'uovo fecondato.
Scopri di più sul principale differenze tra frutti, frutti e pseudo frutti.
Tipi di frutta
I frutti possono essere classificati in due tipi principali: carnosi e secchi.
frutti carnosi
I frutti carnosi sono quelli che, a maturazione, hanno una consistenza morbida.
Questo gruppo di frutti è ulteriormente suddiviso in tre tipi: frutti di bosco, drupe e abbiamo messo.
Esempi di frutti carnosi: arancia, mela e anguria.
Frutta secca
La caratteristica principale della frutta secca è quella di non avere una polpa morbida.
Esempi di frutta secca: mandorle, castagne, noci e nocciole
La frutta secca si suddivide in due gruppi: frutta secca deiscente e frutta secca indeiscente.
frutta secca deiscente
Sono quelli che hanno una consistenza secca e legnosa e che tendono ad aprirsi, a maturazione, per rilasciare i semi.
Esempi di frutti deiscenti: castagne
NOTA: il castagno è uno dei pochi esempi di frutta deiscente. È più comune l'esistenza di frutta deiscenti come fagioli e piselli.
Frutta secca indeiscente
I frutti secchi indeiscenti, così come deiscenti, hanno una consistenza secca e legnosa. La differenza tra questi due tipi di frutti è che quelli indeiscenti non si aprono per rilasciare i semi.
I frutti possono anche avere classificazioni diverse a seconda del luogo di origine (come il frutti esotici e il frutti tropicali) o con il suo sapore (come con agrumi).
Esempi di frutti indeiscenti: noci e nocciole
frutti esotici
I frutti esotici sono quelli il cui ambiente originario è diverso dal luogo in cui vengono venduti.
Non essendo di solito prodotti su larga scala, i frutti esotici tendono ad avere un costo maggiore rispetto ai frutti più comuni.
Il concetto di esotico si applica alle specie che si trovano al di fuori del loro areale naturale. Tuttavia, popolarmente, i frutti esotici sono anche riconosciuti come quelli che hanno forme e colori particolari.
Guarda alcuni frutti esotici ricchi di benefici per la salute che sono disponibili per la vendita in Brasile.
litchi
Il litchi è un frutto originario della Cina meridionale, con una polpa dolce e un leggero tocco di acidità.
Vedi sotto i suoi principali vantaggi:
- Ricco di vitamina C.
- Ha effetti antinfiammatori.
- È ricco di fibre, che favoriscono la funzione intestinale.
- Aiuta a controllare la pressione sanguigna.
- Migliora il sistema immunitario.
mangostano
Il mangostano è un frutto originario della regione tropicale del sud-est asiatico. La sua polpa ha un sapore dolce e piccante.
Alcuni dei suoi vantaggi:
- Ha azione antinfiammatoria.
- Ricco di un nutriente antiossidante chiamato xantone.
- Rafforza il sistema immunitario.
- regola le mestruazioni
- curare la diarrea
Melograno
Il melograno è un frutto di origine mediterranea.
La sua polpa è formata da più semi ricoperti da uno strato carnoso trasparente e il suo sapore è leggermente acidulo.
I suoi principali vantaggi sono:
- Previene i problemi cardiovascolari.
- È ricco di vitamine A e C.
- Ha acido folico.
- Previene e migliora le infezioni alla gola.
- Previene l'Alzheimer.
Pitaya
La pitaya è un frutto originario dell'America Centrale e del Messico, la cui polpa ha un sapore molto dolce.
I principali vantaggi di pitaya sono:
- Combatte il colesterolo.
- Ti aiuta a perdere peso.
- Aiuta il processo digestivo.
- Aiuta il metabolismo.
- Aiuta ad eliminare i radicali liberi.
physalis
Physalis è un frutto che proviene da regioni con climi temperati, caldi e subtropicali.
La sua forma è simile a quella di un pomodoro e il suo sapore è leggermente acidulo.
I suoi principali vantaggi sono:
- Rafforza il sistema immunitario.
- Purifica il sangue.
- Abbassa i livelli di colesterolo.
- Ti aiuta a perdere peso.
- Previene l'anemia.
Frutti tropicali
I frutti tropicali possono essere coltivati da piante di diversi tipi di habitat.
Hanno come caratteristica comune il fatto di essere frutti intolleranti alle basse temperature e al gelo.
In Brasile si trovano praticamente in tutto il paese.
Vedi sotto alcuni frutti tropicali facilmente reperibili in Brasile.
ananas
L'ananas è un frutto originario del Sud America.
Le sue principali proprietà sono:
- È un diuretico.
- Accelera la guarigione dei tessuti.
- Abbassa la pressione sanguigna.
- Aiuta nel trattamento dei calcoli renali.
- Combatte l'anemia.
Banana
Sebbene molte persone pensino che la banana sia un frutto brasiliano, in realtà è di origine asiatica.
I suoi principali vantaggi sono:
- È benefico per il cuore.
- Riduce i sintomi della sindrome premestruale.
- Previene i crampi.
- Buono per la pelle.
- Aiuta la digestione.
Papaia
La papaya, un frutto di origine messicana, si trova in Brasile tutto l'anno.
Le sue principali proprietà sono:
- Migliora il flusso intestinale.
- Aiuta la guarigione.
- Buono per la pelle.
- Aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo.
- Rafforza le ossa.
Mango
Il mango è un frutto di origine asiatica, originario dell'India e si trova in oltre 100 varietà.
I suoi principali vantaggi sono:
- È ricco di vitamine del gruppo B.
- Fa bene alla vista.
- Aiuta a controllare il diabete.
- Migliora il sistema immunitario.
- Aiuta a controllare il colesterolo.
Avocado
L'avocado è un frutto di origine centroamericana, che viene utilizzato sia nella preparazione di pasti dolci che salati.
Le sue principali proprietà sono:
- Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.
- È ricco di proteine.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Migliora la capacità di memoria.
- È ricco di fibre.
saperne di più su clima tropicale.
agrumi
Gli agrumi, detti anche agrumi, hanno come caratteristica principale la loro acidità, che si traduce in un sapore leggermente acidulo.
Per questo motivo il consumo di agrumi è sconsigliato a chi soffre di bruciore di stomaco.
Sono molto ricchi di vitamina C e hanno anche una sostanza chiamata sinefrina, che aiuta con la perdita di peso.
La sinefrina intensifica la scomposizione delle molecole di grasso, tuttavia non sostituisce l'attività fisica.
I principali benefici degli agrumi sono:
- Sono ricchi di vitamina C.
- Ridurre la stitichezza.
- Aiutano il corpo ad assorbire il ferro.
- Rafforzare il sistema immunitario.
- Aiuta a perdere peso.
- Buono per la pelle.
- Idratano il corpo.
- Combattere l'invecchiamento cellulare.
Arancia, limone, lime, kiwi e pompelmo sono esempi di agrumi.
Benefici della frutta
I frutti sono una ricca fonte di vitamine, fibre e altre sostanze benefiche per il corpo, soprattutto per quanto riguarda la lotta a determinate malattie e il mantenimento del corretto funzionamento del corpo.
Secondo l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), ogni persona dovrebbe consumare da 3 a 5 porzioni di frutta al giorno, a seconda delle proprie esigenze.
5 motivi per includere la frutta nella tua dieta quotidiana
- Sono ricchi di fibre e per questo favoriscono il funzionamento dell'apparato digerente.
- L'assunzione di frutta ha un impatto diretto sull'umore e quindi aiuta a combattere la depressione.
- Stimola la memoria.
- Di solito sono a basso contenuto di grassi, sodio e calorie.
- Aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo così il rischio di malattie cardiache.
Controlla una tabella qui sotto con un elenco di frutti e le loro rispettive informazioni nutrizionali.
| FRUTTA | VALORE NUTRIZIONALE | AZIONE TERAPEUTICA | ORIGINE |
|---|---|---|---|
| Frutto della passione | Ricco di vitamina C. | Ha proprietà calmanti e agisce contro diarrea, tosse e ulcere. | america tropicale |
| Mango | Ricco di vitamine A e C, e nel complesso B. | Aiuta la digestione ed è usato per combattere la bronchite. | Asia |
| arancia | Alto contenuto di vitamina A, C, complesso B, ferro e carboidrati. | Previene raffreddori e influenza. Disintossica il corpo e aiuta l'intestino a funzionare. | Cina meridionale |
| Banana | Ricco di carboidrati. | Utile per il trattamento di diarrea ed erisipela. La sua polpa aiuta a curare le infiammazioni. | Sud-est asiatico |
| Papaia | Ha vitamine A e C, proteine e minerali. | Aiuta la digestione. | america tropicale |
| Mela | Ricco di vitamine e minerali. | Combatte diarrea e reumatismi. | Europa e Asia |
| Limone | Ricco di vitamina C | Anti-influenzale. Combatte acidità, acne, mal di freddo ed emicrania. | India |
I colori dei frutti
Osservando i colori del frutto, possiamo farci un'idea di quali nutrienti ha, in quanto ogni tonalità è il risultato di un elemento presente nella sua composizione.
Controlla di seguito le proprietà dei frutti in base ai loro colori.
Frutti gialli e arancioni
Rappresentano la principale fonte di vitamina C. Ricchi di carotenoidi e bioflavonoidi, aiutano a rafforzare il sistema immunitario e la circolazione.
Esempi: arancia, melone, mango, mandarino, ananas.
frutti rossi
Ricchi di licopene, aiutano a prevenire malattie come il cancro alla prostata e al seno.
Hanno proprietà antiossidanti, combattono lo stress e rafforzano la memoria, gli occhi e la pelle.
Esempi: anguria, mora, casa, ciliegia.
frutti viola
I frutti viola sono ricchi di antociani, che oltre ad aiutare a prevenire le malattie del fegato e del cuore, aiutano a rallentare l'invecchiamento e a rafforzare la memoria.
Esempi: jabuticaba, prugna, uva.
frutti bianchi
Hanno un'alta concentrazione di flavonoidi e vitamine del complesso B.
Sono benefici per il cuore in quanto aiutano a controllare il colesterolo nel sangue. Aiutano anche a rafforzare i denti e le ossa in quanto sono ricchi di calcio e potassio.
Esempi: banana, pera, conchiglia, melone.
frutti verdi
I frutti verdi sono generalmente ricchi di ferro, potassio, beta-carotene e vitamine C ed E. Aiutano nella produzione di globuli rossi e nella coagulazione del sangue e hanno un'azione cicatrizzante e antibatterica.
Esempi: kiwi, uva verde, mela verde, avocado.
frutta brasiliana
Sebbene frutti come mele, arance e angurie si trovino facilmente nei supermercati e nelle fiere di tutto il territorio brasiliano, questi frutti non sono originari del Brasile.
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Benefici dell'ananas: aiuta a perdere peso, aiuta la digestione, migliora pelle e capelli, rinforza il sistema immunitario, ha azione antiossidante.
Benefici del cacao: abbassa il colesterolo, previene l'anemia, riduce il rischio di diabete, aiuta a regolare l'intestino, migliora la circolazione sanguigna.
Benefici dell'anacardio: aiuta a perdere peso, rafforza il sistema immunitario, il sangue e le ossa, dona freschezza alla pelle e ai capelli, gli anacardi prevengono le malattie cardiovascolari.
Benefici del cocco: Ha proprietà antimicrobiche, combatte gli agenti cancerogeni, rafforza il sistema immunitario, l'acqua di cocco aiuta a mantenere il corpo idratato, l'olio di cocco aiuta a bruciare i grassi.
Benefici della guava: è ricco di vitamina C, contiene antiossidanti, protegge dalle malattie cardiovascolari, previene l'anemia, riduce lo stress, combatte l'invecchiamento, favorisce la salute degli occhi.
Benefici del frutto della passione: aiuta nel trattamento di insonnia, ansia e depressione, migliora la digestione, regola la pressione sanguigna, migliora la densità ossea, migliora la circolazione.
Vedi anche: Differenza di frutta e frutta.
