La vaporizzazione è il azione che converte il liquido in vapore.
In fisica, la vaporizzazione è una delle cambiamenti nello stato fisico della materia, essendo da liquido a gas.
L'opposto della vaporizzazione, cioè da gas a liquido, è la condensazione.
Questi concetti sono oggetti di studio in termodinamica.
Processi di vaporizzazione
Esistono tre processi di vaporizzazione:
Riscaldamento
Quando il liquido passa rapidamente allo stato gassoso. Come quando una goccia tocca una lastra di metallo e si trasforma in vapore.
Bollente
La pressione rimane costante e la temperatura aumenta, le particelle si agitano e si formano delle bolle quando il liquido raggiunge la temperatura di ebollizione. È un rapido cambio di stato.
Evaporazione
Più lenta dell'ebollizione, anche la pressione è costante e si verifica a qualsiasi temperatura ma al di sotto della temperatura di ebollizione. È influenzato da fattori come la pressione atmosferica, la volatilità del liquido, l'area di contatto con l'aria e la temperatura del liquido nelle sue condizioni normali.
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