Gli amminoacidi sono molecole organiche essenziali per la produzione di catene proteiche in un organismo vivente.
La struttura molecolare degli amminoacidi è costituita da atomi di carbonio (Ç), idrogeno (H), ossigeno (O) e azoto (N).
Gli amminoacidi sono molecole fondamentali per il corretto funzionamento dell'organismo, in quanto responsabili di aiutare nella formazione dei tessuti del corpo (muscoli, per esempio), enzimi, cellule immunitarie e eccetera.
Tipi di amminoacidi
Tra i 20 tipi di amminoacidi che esistono in natura, gli organismi degli animali (compresi gli esseri l'uomo) può produrne 12, il resto dei quali deve essere acquisito attraverso l'ingestione di certi Alimenti.
Le piante, a loro volta, riescono a produrre tutti i 20 amminoacidi.
Gli amminoacidi che gli organismi possono sintetizzare sono chiamati non essenziali o sacrificabile. È noto che gli amminoacidi che vengono acquisiti solo mangiando determinati alimenti essenziale.
aminoacidi essenziali essential
Questi amminoacidi
non sono prodotti da organismi animali, ma devono essere consumati dall'ingestione di determinati alimenti. Anche se non sono naturali per il corpo, sono essenziali affinché il corpo produca proteine.Gli amminoacidi essenziali sono:
- fenilalanina
- valina
- triptofano
- treonina
- lisina
- leucina
- isoleucina
- metionina
La maggior parte degli amminoacidi essenziali è presente negli alimenti di origine animale, come carne, uova, latte e così via.
saperne di più su proteine.
Aminoacidi non essenziali
Conosciuti anche come amminoacidi naturali, queste molecole sono prodotte dal corpo dell'individuo.
Gli amminoacidi non essenziali sono:
- glicina
- alanina
- Serina
- cisteina
- tirosina
- acido aspartico
- acido glutammico
- arginina
- istidina
- asparagina
- glutammina
- prolina
L'arginina e l'istidina sono considerate aminoacidi semi-essenziali, perché durante l'infanzia non vengono sintetizzati dall'organismo. Durante questa fase, però, questi aminoacidi devono essere consumati dall'assunzione di alimenti specifici.
Scopri anche di più sul significato di Metabolismo e del Creatina.
