Quali trasformazioni subisce l'acqua quando passa allo stato solido? Sappiamo che l'acqua ha proprietà uniche rispetto ad altri liquidi, in questo contesto lo stato solido se lo merita particolare attenzione e la proprietà che permette di spiegare le caratteristiche di questo stato fisico della materia è il densità.
L'acqua nella fase solida è meno densa rispetto alla fase liquida, cioè il ghiaccio è meno denso, quindi galleggia sulla superficie. Grazie a questa particolarità dell'acqua è possibile la vita sottomarina ai poli, che sono regioni ghiacciate. Inoltre, il ghiaccio non è un buon conduttore di temperature, funziona come isolante termico. gli animali sotto questo spesso strato di ghiaccio sono protetti dal freddo di più intenso. La temperatura esterna nelle regioni molto fredde è ben al di sotto della temperatura dell'acqua.
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Ma cosa succede esattamente alle molecole d'acqua quando entrano in uno stato solido? L'acqua che si trova allo stato liquido ha legami idrogeno che uniscono gli atomi, questi legami vengono costantemente rotti e rifatti, questo processo permette lo stato liquido. Ora allo stato solido, questi legami non si rompono più e rimangono uniti tra loro in un reticolo cristallino, questa nuova forma dell'acqua permette al ghiaccio di galleggiare.
Dopotutto, come sarebbe la vita acquatica se il ghiaccio non galleggiasse sull'acqua? Di certo gli animali che vivono nelle regioni più fredde del pianeta sarebbero già entrati nella lista degli animali estinti. Ma purtroppo questa realtà esiste già, il riscaldamento globale è una minaccia, è responsabile dello scioglimento delle calotte polari.
di Liria Alves
Laureato in Chimica
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Ghiacci sciolti: lezione pratica
Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:
SOUZA, Liria Alves de. "Ghiaccio: protezione dal freddo ai poli"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/gelo-protecao-contra-frio-nos-polos.htm. Consultato il 28 giugno 2021.
