Cos'è l'aldeide?

Aldeide è una funzione organica che ha come caratteristica principale la presenza del presence gruppo carbonilico (C=O)al limite della catena del carbonio. Di seguito è riportata la rappresentazione del carbonile alla fine di una catena:

Carbonile alla fine di una catena che indica la funzione organica dell'aldeide

Ogni volta che il carbonile si trova alla fine di una catena di carbonio, avrà un atomo di idrogeno attaccato direttamente ad esso. Il gruppo R attaccato al carbonio può essere un idrogeno o qualsiasi radicale. Pertanto, la più piccola aldeide esistente ha un solo atomo di carbonio:

Formula di struttura della più piccola aldeide

C'è anche la possibilità che un'aldeide abbia più di un carbonile nella catena:

Formula di struttura di un'aldeide che ha due carbonili

Incontriamoci ora il nomenclatura, caratteristiche e applicazioni delle aldeidi:

a) Nomenclatura IUPAC

IL regola di nomenclatura stabilita da IUPAC per un'aldeide é:

Prefisso (che indica il numero di atomi di carbonio) + infisso il tipo di legami + al

azione supplementare alcuni esempi di applicazione della regola di denominazione per a aldeide:

Esempio 1: propanale

Formula di struttura propanale

Abbiamo un'aldeide di catena satura (solo legami singoli) e normale (senza rami). Quindi, per nominarlo, basta seguire la sequenza di prefisso, infisso e suffisso (al). lui presenta tre carboni(prop prefisso) e collegamenti semplici (un infisso). Il suo nome è quindi:

propanale

Esempio 2: 2-metil butanale

Formula strutturale di 2-metil Butanal

qui abbiamo un aldeide ramificata e satura (solo legami singoli), quindi dobbiamo individuare il catena principale, che deve avere il carbonio carbonilico e il maggior numero di atomi di carbonio. La catena principale è la sequenza orizzontale di atomi di carbonio. Infine, numeriamo la catena dal carbonio carbonilico:

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Numerazione della catena principale 2-metil butanale

Per nominare questa aldeide, teniamo conto che, sul carbonio 2, abbiamo la presenza di a radicalemetile (CH₃-) e che la catena principale ne ha quattro carboni (prefisso ma) e solo semplici chiamate (infisso un). Il suo nome è quindi:

2-metil butanale

Esempio 3: 3-etiles-4-enale

Formula di struttura del 3-etiles-4-enal

qui abbiamo un aldeide ramificata e insatura (ha un doppio legame), quindi dobbiamo individuare il catena principale, che deve avere il carbonio del carbonile e i carboni del doppio. La catena principale, in questo caso, sarà la sequenza orizzontale dei carboni. Infine, numeriamo la catena dal carbonio carbonilico:

Numerazione della catena principale del 3-etiles-4-enale

Per nominare questa aldeide, teniamo conto che, su carbonio 3, abbiamo la presenza di un radicale etile (CH₃-CH₂) e che la catena principale presenta sei atomi di carbonio (prefisso esadecimale) e un doppio legame (prefisso a), situato sul carbonio 4. Il suo nome è quindi:

3-etiles-4-enale

b) Caratteristiche delle aldeidi

A caratteristiche principali delle aldeidi sono:

• Sono sostanze estremamente reattive;

• Hanno una densità inferiore a quella dell'acqua;

• Lo stato fisico (solido, liquido o gas) dipende dalla quantità di carbonio nell'aldeide. Le aldeidi che hanno fino a due atomi di carbonio, per esempio, sono gas;

• La maggior parte di loro ha odori piacevoli;

• Le sue molecole sono polari;

• Sono caratterizzati da una facile combustibilità (bruciano facilmente).

c) Applicazioni di aldeidi

• Produzione di profumi

• Produzione di materie plastiche

• Industria farmaceutica

• Industria alimentare

• Come solvente industriale

• Produzione di specchi

• Produzione di disinfettanti

• produzione di resina

• Produzione di insetticidi

Di Me. Diogo Lopes Dias

Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:

GIORNI, Diogo Lopes. "Cos'è l'aldeide?"; Scuola Brasile. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-aldeido.htm. Consultato il 28 giugno 2021.