Possiamo classificare i pesci in due grandi gruppi molto diversi tra loro: i chondrictes (pesci cartilaginei) e gli osteitis (pesci ossei). Nonostante alcune evidenti differenze, è comune confondersi differenziando i due gruppi. Di seguito evidenzieremo le principali differenze tra un pesce cartilagineo e un pesce osseo. Vale la pena notare che possiamo trovare alcuni rappresentanti che sono al di fuori delle regole di seguito.
Innanzitutto possiamo differenziare i due gruppi per scheletro. I pesci cartilaginei hanno uno scheletro costituito interamente da cartilagine, mentre i pesci ossei hanno uno scheletro costituito essenzialmente da ossa.
Un'altra notevole differenza riguarda le branchie. I pesci ossei hanno una membrana che copre le fessure branchiali, mentre i pesci cartilaginei hanno le branchie esposte, senza alcuna protezione.
Le scale possono essere utilizzate anche per differenziare questi due gruppi. Mentre i pesci cartilaginei hanno squame placoidi e di origine dermica ed epidermica, i pesci ossei hanno squame di origine esclusivamente dermica.
Guardando la bocca, è anche possibile vedere una differenza. Mentre i pesci cartilaginei hanno una bocca ventrale, i pesci ossei hanno la bocca nella regione anteriore del corpo.
I pesci ossei hanno, tra le altre caratteristiche, la presenza di opercolo
Anche la riproduzione è un fattore importante. Mentre i pesci ossei hanno la fecondazione esterna, quelli cartilaginei hanno una struttura chiamata pterigo, che funziona aiutando nella riproduzione interna. Il pterigografo è una pinna pelvica modificata che aiuta nell'introduzione dello sperma. Oltre a questa differenza, possiamo evidenziare il fatto che nei pesci cartilaginei non vi è comparsa di larve, mentre nei pesci ossei è presente una larva che successivamente si sviluppa e forma il fingere.
Possiamo anche vedere che i pesci cartilaginei hanno una cloaca, a differenza dei pesci ossei.
Un'altra differenza riguarda la vescica natatoria, una struttura che aiuta il pesce a galleggiare. Questa struttura si trova solo nei pesci ossei.
Possiamo citare come esempi di pesci cartilaginei lo squalo, la pastinaca e il palombo. Tra i pesci ossei, possiamo citare il pesce gatto, dipinto e la carpa.
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/diferencas-entre-peixes-osseos-cartilaginosos.htm