Maestro della Scuola di Medicina di Salerno nato a Lucca, vicino a Pisa, città della Toscana, Italia centrale, che ha rivoluzionato il trattamento delle ferite, sostenendo i mezzi di guarigione a secco, e uno dei fondatori della Scuola di Chirurgia di bolognese. Ha vissuto a Parma prima di trasferirsi a Bologna, entrambi in Emilia-Romagna. Accompagnò la V crociata, la crociata bolognese, in Egitto e Siria, essendo stato nell'assalto a Damietta (1219), oggi Dumyat, città di delta del Nilo, dove ha introdotto tecniche innovative in medicina e chirurgia d'urgenza, avendo utilizzato bende nell'occlusione di ferite.
In un libro a lui accreditato, venivano nominati farmaci e metodi per somministrarli che avrebbero fatto sentire il paziente insensibile al dolore, in modo che potesse essere tagliato senza sentire nulla. L'anestetico era una miscela a base di oppio, foglie di mandragora, vin brulè, erbe e altri narcotici come la cicuta, che doveva essere bollita per un po' e imbevuto di una spugna, spugne soporifere e applicato alle narici del paziente, in una procedura molto simile a quella dell'etere e del cloroformio somministrata dal chirurgo moderno.
Suo figlio e discepolo Teodorico Borgognoni (1205-1296), frate domenicano vescovo di Bitonto (1262), città vicina a Bari, in Puglia, e di Cervia (1266), in provincia di Ravenna, a est del Emilia-Romagna, confessore di papa Innocenzo IV, e che pubblicò un trattato chirurgico chiamato Chirurgia (1266), era la figura più importante della scuola e usava anche la spugna anestetico. Entrambi hanno spiegato dettagli sui calcoli renali e sulla chirurgia della cistifellea. Rilasciò certificati medici richiesti dalla corte di giustizia (1249) e morì a Bologna, Emilia-Romagna.
Fonte: http://www.dec.ufcg.edu.br/biografias/
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Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/biografia/hugo-borgognoni.htm