Sangat umum untuk mendengar orang merekomendasikan beberapa minuman ringan berbasis cola untuk membersihkan wastafel yang tersumbat. Tapi apakah itu benar-benar bekerja?
Tidak. Berlawanan dengan pepatah populer, minuman ringan berbasis cola tidak digunakan untuk membersihkan bak cuci yang tersumbat.
Jadi dari mana ide ini berasal?
Nah, minuman ringan berbahan dasar cola ini (pohon dari keluarga sterculiaceous, yang bijinya mengandung alkaloid) dalam strukturnya mengandung asam yang disebut asam ortofosfat, yang terkenal karena asam fosfat (H3DEBU4). Asam ini adalah padatan tidak berwarna yang tersedia secara komersial, biasanya dalam bentuk cairan kental. Tujuan penggunaannya dalam minuman bersoda adalah untuk memberikan rasa asam pada minuman, sehingga berperan sebagai acidulant. Ini juga bertindak sebagai pengawet, yaitu menjaga produk dalam kondisi baik (untuk dikonsumsi lebih lama) dan meningkatkan persepsi rasa manis.
Kebingungan muncul karena senyawa ini juga digunakan oleh industri untuk keperluan lain, seperti dalam industri farmasi, dalam pembuatan pupuk, dalam produk anti karat dan dalam
alat bersih-bersih. Namun, konsentrasi dan proporsi di mana larutan asam fosfat digunakan dalam masing-masing kasus ini sama sekali berbeda.Jangan berhenti sekarang... Ada lagi setelah iklan ;)
Dalam kasus minuman ringan jenis cola, biasanya ada 0,6 g asam fosfat untuk setiap liter larutan. Asam fosfat pekat komersial, yang disebut asam fosfat xxaporous, adalah larutan berair dengan 85% massa asam ini.
Tidak perlu khawatir juga, karena asam fosfat tidak berbahaya bagi manusia; bahkan, dalam reaksi kimia yang terjadi di sel kita untuk memasok energi seluler, fosfat digunakan (PO4-3), yang merupakan komponen asam fosfat.
Namun, ini tidak berarti bahwa Anda dapat mengonsumsi minuman ini sebanyak yang Anda suka tanpa membahayakan kesehatan Anda. Kelebihannya memang bisa berbahaya, karena fosfat dapat bereaksi dengan kalsium yang ada di tulang kita dan gigi, menyebabkan melemahnya bagian-bagian tubuh, bahkan menyebabkan osteoporosis, dengan waktu.
Jadi lain kali wastafel atau toilet Anda tersumbat, lebih baik Anda menggunakan pembersih wastafel daripada membuang beberapa liter soda.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Apakah Anda ingin mereferensikan teks ini di sekolah atau karya akademis? Lihat:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Apakah minuman ringan berbahan dasar lem dapat menghilangkan sumbatan?"; Sekolah Brasil. Tersedia di: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm. Diakses pada 28 Juni 2021.
