Kerajaan binatang
Divisi Chordata
Kelas Mamalia
Memesan Artiodactyla
Keluarga bovidae
Jenis kelamin baik
Jenistaurus yang baik
Sapi adalah betina dari spesies taurus yang baik. Laki-laki, di sisi lain, bisa disebut banteng atau lembu. Dalam kasus terakhir, kita berbicara tentang individu yang dikebiri. Ada dua subspesies: baik taurus taurus, sapi Eropa, atau sapi taurin, cukup produktif; ini adalah bos taurus indicus, Sapi Asia atau Sapi Zebu, beradaptasi dengan baik di lingkungan tropis.
Hewan seperti itu adalah ruminansia, diberkahi dengan sepasang tanduk berongga permanen. Mereka didomestikasi oleh spesies kita sekitar 5000 tahun yang lalu, bertujuan untuk diambil susunya dan digunakan sebagai alat transportasi kargo, juga mengambil keuntungan dari daging dan kulit mereka ketika mereka mati.
Saat ini, situasinya berbeda: ternak banyak digunakan untuk memberi makan dan membuang kulit; penggunaan tulang untuk pembuatan tepung, sabun dan pakan; membuat kuas menggunakan bulunya; penggunaan pupuk kandang; di samping tujuan lain yang telah disebutkan. Perdagangannya menggerakkan sejumlah besar modal: Brasil bahkan memegang yang terbesar kedua kawanan hewan ini di seluruh dunia, menurut Institut Geografi dan Statistik Brasil (IBIG).
Meskipun informasi tersebut menggembirakan, dan meluasnya penggunaan produk dan turunannya Ada sisi lain dari masalah ini: dampak sosial dan lingkungan yang dapat ditimbulkan oleh kawanan ternak tersebut. Diketahui bahwa, misalnya, sebagian besar cerrado asli dan hutan Amazon telah beralih ke budaya ini dalam beberapa tahun terakhir; banyak kasus kebakaran di kawasan hutan merupakan akibat dari kebakaran yang ditujukan untuk pembentukan padang rumput; dan bahwa konsentrasi yang kuat dari daerah pedesaan berkontribusi pada terjadinya beberapa konflik sosial yang serius – dan eksploitasi tenaga kerja. Selain itu, ternak bertanggung jawab atas konsumsi air, bahan bakar fosil, obat-obatan dan biji-bijian yang tinggi (sekitar 465 juta ton biji-bijian per tahun, digunakan untuk pakan ternak); dan gas metana, yang dilepaskan bersama dengan flatus hewan-hewan ini, adalah salah satu penyebab utama efek rumah kaca, yang setara dengan sekitar 30% emisi mereka.
Oleh Mariana Araguaia
Ahli biologi, spesialis dalam Pendidikan Lingkungan