Penguapan adalah nama yang diberikan untuk transformasi fisik dari keadaan cair ke keadaan gas. Dalam transformasi ini hanya terjadi perubahan sifat fisik materi, yaitu setelah terjadinya materi tetap dengan konstitusi (komposisi) yang sama.
Parameter fisik yang berubah selama penguapan adalah:
Pemecahan molekul: Molekul menjadi bebas sebagai akibat dari gangguan interaksi antarmolekul atau gaya antarmolekul (seperti: ikatan hidrogen, dipol-dipol dan dipol terinduksi);
Peningkatan energi kinetik yang intens molekul (molekul menyajikan jumlah panas yang lebih besar daripada dalam keadaan cair dan padat);
Peningkatan Mobilitas Molekul (molekul menjadi lebih gelisah);
Artikel mulai menyajikan bentuk yang sepenuhnya bergantung tempat penyimpanannya;
Artikel mulai menyajikan volume variabel.
Agar terjadi penguapan, adalah penting bahwa materi dalam keadaan cair menerima energi (proses endoterm) cukup untuk gangguan gaya antarmolekul. Suhu yang diperlukan untuk semua cairan untuk berubah menjadi gas disebut titik didih (PE). Air, misalnya, memiliki titik didih sama dengan 100HAI.
Perlu dicatat bahwa cairan tidak perlu mencapai titik didihnya untuk mengalami penguapan, karena: gaya antarmolekul molekul pada permukaan cairan lebih rapuh dan dapat pecah pada suhu yang lebih tinggi. rendah. Contohnya adalah mengeringkan pakaian di jemuran, karena air yang ada di pakaian menguap pada suhu yang jauh lebih rendah dari 100HAI.
Dengan demikian, kita dapat menyoroti bahwa ada faktor fundamental untuk terjadinya penguapan. Apakah mereka:
Tekanan atmosfir
Titik didih
Intensitas panas yang disuplai ke cairan
Itu) Tekanan atmosfir
Ini adalah gaya yang diberikan atmosfer (udara) pada permukaan cairan. Semakin tinggi tekanan atmosfer, semakin sulit penguapan terjadi. Jadi, agar proses ini berlangsung, perlu jumlah panas yang disuplai ke cairan lebih besar.
b.titik didih
Ini adalah suhu di mana ada disagregasi lengkap dari semua molekul yang membentuk cairan, yang menghasilkan transformasi menjadi gas. Properti ini sepenuhnya tergantung pada jenis gaya yang ada di antara molekul.
Urutan kekuatan interaksi antarmolekul ditunjukkan di bawah ini:
dipol induksi < dipol permanen < ikatan hidrogen
Dengan demikian, semakin besar kekuatan gaya yang ada di antara molekul, semakin tinggi titik didihnya.
c) Intensitas panas yang disuplai ke cairan
Jumlah panas yang disuplai ke cairan menyebabkan molekulnya menjadi lebih gelisah dan meningkatkan gangguan gaya antarmolekul yang menyatukannya. Semakin besar jumlah panas yang diserap oleh cairan, semakin cepat akan menguap.
Dengan mempertimbangkan panas yang diberikan, kita dapat menyebut penguapan dengan tiga nama berbeda lainnya:
-
Penguapan: Penguapan itu terjadi perlahan-lahan, karena artikel tersebut menerima sedikit panas. Contoh praktis penguapan adalah meletakkan pakaian basah di jemuran.
Air yang ada dalam pakaian di jemuran menguap -
mendidih: penguapan apa terjadi dengan cepat, mengingat artikel tersebut menerima jumlah panas yang tinggi. Contoh praktis merebus adalah memasukkan air ke dalam panci dan memanaskannya di atas api kompor.
Air dipanaskan dan direbus Pemanasan: Penguapan itu terjadi sangat cepat (instan), karena masalah ini menerima sangat tinggi jumlah panas. Contoh praktis perebusan adalah ketika setrika terlalu panas dan menyentuh pakaian basah, atau ketika setetes air cair bersentuhan dengan minyak yang sangat panas.
Setrika mempromosikan pemanas air pada pakaian
Oleh Saya Diogo Lopes Dias
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-vaporizacao.htm