Kimia mempelajari materi dan transformasi yang dialaminya. Materi, pada gilirannya, adalah segala sesuatu yang menempati ruang dalam ruang dan, oleh karena itu, memiliki massa dan volume. Itu dapat ditemukan dalam dua cara dasar: zat dan campuran.
Seperti yang dijelaskan dalam teks “Apa itu zat?”, suatu zat dikonfigurasikan ketika suatu bahan tertentu dibentuk hanya oleh satu jenis komponen (yang dapat berupa partikel seperti atom, molekul, rumus satuan, elektron atau ion) dan, sebagai hasilnya, memiliki sifat fisik seperti titik leleh, titik didih dan densitas, tetap dan baik. didefinisikan.
Sudah campuran adalah sistem yang dibentuk oleh dua atau lebih senyawa atau zat sederhana yang berbeda. Dengan cara ini, mereka menyajikan sifat fisik yang tidak terdefinisi dan variabel. Sifat-sifat ini tergantung pada jumlah masing-masing zat dalam campuran dan sifatnya.
Peta Pikiran: Campuran
* Untuk mengunduh peta pikiran dalam PDF, Klik disini!
Misalnya, etil alkohol yang biasa kita gunakan untuk pembersihan dan desinfeksi bukanlah zat murni, karena tidak hanya terdiri dari molekul etanol (H
3C-CH2-OH). Seperti yang ditunjukkan oleh label pada botol produk ini, ini adalah campuran etanol dan air (H2HAI). Misalnya, jika Anda melihat pada label bahwa alkohol memiliki konsentrasi 96ºGL (derajat Gay-Lussac), berarti dalam 100 bagian dari campuran ini terdapat 96 bagian etanol dan 4 bagian air, yaitu sebotol 100 mL alkohol terhidrasi memiliki 96 mL etanol dan 4 mL Air.Campuran dapat diklasifikasikan menjadi: homogen dan heterogen. Dalam kasus alkohol terhidrasi, kami memiliki campuran homogen. Tapi apa itu campuran homogen? Ini adalah campuran di mana kita tidak bisa melihat pemisahan komponennya. Seluruh panjangnya seragam dan memiliki fase tunggal.
Campuran homogen ini disebut juga solusi, memiliki partikel terdispersi dengan diameter lebih kecil dari 1 nm, yaitu, bahkan dengan ultramikroskop, dimungkinkan untuk melihat lebih dari satu fase dalam bahan ini. Selanjutnya, komponennya tidak dapat dipisahkan dengan metode fisik seperti sentrifugal atau filtrasi.
Darah adalah campuran. Dengan mata telanjang, ini terlihat seperti campuran homogen, tetapi sebenarnya tidak, karena, di bawah mikroskop, kita melihat komponen-komponennya. Selanjutnya, ketika menempatkannya di centrifuge, konstituen ini dipisahkan.
Darah yang disentrifugasi dan gambarnya di bawah mikroskop
Campuran atau larutan homogen dapat berada dalam ketiga keadaan fisik. Alkohol terhidrasi yang disebutkan adalah contoh dari campuran cair. udara adalah campuran gas terdiri dari beberapa gas, yang utama adalah nitrogen (N2) dan oksigen (O2). Paduan logam adalah campuran padat, seperti baja yang terdiri dari sekitar 98,5% Fe (besi), 0,5 hingga 1,7% C (karbon) dan jejak Si (silikon), S (sulfur) dan P (fosfor).
Di campuran heterogen, di samping itu, adalah mereka yang memiliki lebih dari satu fase, seperti pencampuran air dan minyak, air dan pasir, granit (campuran kuarsa, mika dan feldspar) dan sebagainya.
Contoh campuran heterogen tiga fasa
Seperti disebutkan, sifat fisik campuran tidak konstan atau ditentukan. Namun, ada campuran tertentu yang merupakan pengecualian, campuran azeotropik dan eutektik. Campuran azeotropik memiliki titik didih atau titik kondensasi yang konstan, berperilaku, pada titik tersebut, sebagai zat murni.. Alkohol 96% yang disebutkan adalah campuran azeotropik karena memiliki titik didih konstan pada 78,2°C.
Sekarang iya, campuran eutektik adalah mereka yang berperilaku seolah-olah mereka adalah zat murni hanya selama pemadatan atau titik leleh. Contohnya adalah paduan logam yang terbuat dari 40% kadmium dan 60% bismut, yang memiliki titik leleh konstan sebesar 140 °C.
Tetapi sebagian besar campuran mengubah keadaan fisiknya bukan pada suhu tetap, tetapi pada rentang suhu yang tidak spesifik.
Peta mental Oleh Ibu Victor Ricardo Ferreira
guru kimia
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-mistura.htm