Untuk mengunyah makanan kita membutuhkan struktur penting: gigi. Mereka adalah bagian dari kelangsungan hidup kita, nutrisi tubuh kita tergantung pada faktor ini, jadi perlu perawatan yang tepat untuk melestarikannya.
Perhatian terhadap kebersihan mulut ini belum muncul baru-baru ini, sejak Zaman Kuno (2000 a. C) sudah ada laporan orang Mesir menggunakan campuran abrasif dari bubuk batu apung dan cuka untuk membersihkan gigi. Tapi apa itu batu apung?
Batu apung adalah campuran oksida yang terdiri dari 70% Silicon Oxide (SiO2) dan 30% Aluminium Oksida (Al2HAI3).
Batu apung
Dalam hal komposisi gigi, mineral hidroksiapatit adalah penyusun utama, yang formulanya adalah Ca5(DEBU4)3Oh. Hidroksiapatit sebagian larut dalam larutan asam, yang dapat menyebabkan kerusakan gigi.
Karbohidrat-protein disebut musin membentuk film pada gigi: Biofilm (plak). Yang penting plak ini dihilangkan dengan menyikat gigi, karena menjebak partikel makanan penyebab kerusakan gigi.
Bakteri dalam air liur kita memfermentasi karbohidrat yang kita makan dan menghasilkan asam laktat. Oleh karena itu, pH mulut di bawah 4,5 (asam). Reaksi asam dengan hidroksiapatit membentuk garam yang larut dalam H
Ada faktor-faktor yang semakin memperparah masalah, seperti penyakit bulimia (gangguan yang disebabkan oleh makan makanan dalam jumlah besar diikuti dengan muntah), yang menyebabkan asam klorida yang ada di lambung dihilangkan bersamaan dengan muntah, selanjutnya menurunkan pH, mencapai 1,5 (sangat AC id).
Faktor lain yang memperparah kesehatan mulut adalah kebiasaan merokok. Rokok dapat menyebabkan dari noda pada gigi hingga kanker bibir, selain itu, nikotin mempengaruhi pigmentasi, membuat senyum menjadi kuning.
Tapi ada alternatif yang membantu melawan korosi gigi, seperti aplikasi fluoride secara berkala. Ion fluorida (F-) hadir dalam fluor mengubah hidroksiapatit menjadi fluorapatit yang melindungi gigi lebih, karena kurang larut dalam asam.
Liria Alves
Lulus kimia
Tim Sekolah Brasil
Fisikokimia - Kimia - Sekolah Brasil
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-ph-boca-deterioracao-dos-dentes.htm
