Minyak goreng adalah cairan yang terutama digunakan untuk menggoreng makanan dalam jumlah banyak. Sayangnya, dalam banyak kasus, minyak goreng yang digunakan di rumah, bar, dan restoran ini akhirnya dibuang ke wastafel atau bahkan di toilet. Orang lain lebih suka memasukkannya ke dalam wadah tertutup dan membuangnya dengan sampah organik biasa.
Namun, semua cara pembuangan minyak goreng bekas tersebut merupakan sarana yang mencemari lingkungan dan dapat mencemari air, tanah bahkan atmosfer. Lihat apa kerugian ekonomi dan lingkungan ketika konsumen tidak sadar dan membuang minyak goreng bekas ke saluran pembuangan atau pembuangan secara tidak benar:
Ketika dituangkan ke wastafel atau toilet, minyak bekas melewati pipa saluran pembuangan dan disimpan dalam bentuk lemak. Ini buruk karena menarik hama yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti leptospirosis, demam tifoid, kolera, salmonellosis, hepatitis, schistosomiasis, amoebiasis dan giardiasis. Penyakit ini dapat menular ke manusia dan hewan.
Selain itu, minyak yang menempel pada pipa ini membuat aliran air hujan menjadi sulit dan menyebabkan kebocoran air ke jaringan pembuangan limbah dan penyumbatannya, yang menyebabkan tidak berfungsinya pengobatan. Untuk alasan ini, perlu menggunakan produk kimia yang mencemari untuk membuka sumbatan pada instalasi ini, yang menyebabkan lebih banyak polusi dan lebih banyak biaya ekonomi.
Limbah yang terkontaminasi dengan pembuangan minyak goreng bekas ini mencapai Stasiun Pengolahan Limbah (STP), yang akan memisahkannya dari air dan mengolahnya agar airnya dapat dialirkan kembali ke mata air, seperti sungai dan danau. Namun, pengolahan yang dilakukan di ETE ini tidak dilakukan dengan total limbah, tetapi hanya sekitar 68%, yang berarti minyak akhirnya mencapai sumber air. Selain itu, biaya pengolahan ini tinggi, setara dengan sekitar 20% dari biaya pengolahan limbah.
Karena minyak kurang padat daripada air, ia berada di permukaan sungai dan danau, mencegah cahaya dan oksigen. Hal ini menyebabkan kematian beberapa spesies perairan, seperti fitoplankton (alga mikroskopis yang hidup di sungai dan laut dan menghasilkan oksigen) yang bergantung pada cahaya untuk berkembang dan bertahan hidup. Ini dapat memiliki konsekuensi serius, karena fitoplankton berada di dasar rantai makanan ekosistem perairan, berfungsi sebagai makanan bagi organisme yang lebih besar yang juga bisa mati. Selanjutnya, mereka diyakini menghasilkan sekitar 98% oksigen di atmosfer bumi.
Untuk mendapatkan ide, 1 liter minyak goreng bekas dapat mencemari sekitar 1 juta liter air, yang kira-kira dikonsumsi oleh satu orang dalam 14 tahun!
Minyak goreng bekas dapat menyebabkan pencemaran air, menghalangi masuknya oksigen dan cahaya
Minyak goreng bekas juga sampai ke tanah, baik melalui pinggiran sumber air maupun melalui minyak yang dibuang di tempat sampah biasa yang berakhir di tempat pembuangan. Minyak mencemari tanah dan akhirnya diserap oleh tanaman, merugikan mereka, selain mempengaruhi metabolisme bakteri dan mikroorganisme lain yang merusak senyawa organik yang menjadi nutrisi bagi tanah. Juga melalui infiltrasi ke dalam tanah minyak goreng ini mencemari air tanah. Masalah lain yang diakibatkan oleh oli bekas ini membuat tanah menjadi tidak tembus air dan, saat hujan, berkontribusi terhadap munculnya banjir.
Selain tanah dan air, atmosfer pun akhirnya tercemar, karena penguraian minyak menghasilkan gas metana (CH4), yang merupakan gas rumah kaca, yaitu mampu menahan panas matahari di troposfer, yang meningkatkan masalah pemanasan global.
Anda pasti sudah menyadari hubungan berbahaya yang ada antara minyak goreng bekas dan lingkungan. Tapi lalu apa hubungannya dengan minyak goreng bekas? Baca teks di bawah ini untuk menemukan jawabannya:
- Daur ulang minyak goreng bekas.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm
