Salah satu topik terpenting saat ini adalah ketahanan pangan global. Menurut informasi dari PBB (Perserikatan Bangsa-Bangsa), lebih dari 800 juta orang menderita kelaparan di dunia, sebagian besar di Asia Selatan dan Afrika. Seluruh penduduk ini hidup dalam kondisi malnutrisi dan malnutrisi, yaitu kurus.
Namun, sebuah paradoks telah terjadi, membingungkan pikiran para sarjana: populasi menjadi semakin gemuk. Di Brazil, pada tahun 2004, sekitar 39 juta orang mengalami kelebihan berat badan dan 10,5 juta di antaranya mengalami obesitas.
Menurut IBGE, perlu diperhatikan hal-hal berikut: “kekurangan berat badan tidak selalu menunjukkan kekurangan gizi. Malnutrisi juga dapat terjadi pada obesitas, ketika nutrisi yang diperlukan kurang.” Artinya, ketika seseorang, dalam makanan sehari-hari mereka, mulai mengkonsumsi makanan rendah gizi, seperti lemak dan gorengan, daripada makanan sehat, seperti nasi, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran dan Sayuran.
Tapi parameter mana yang digunakan untuk menghitung malnutrisi atau obesitas?
Metode yang paling efektif untuk menilai kesehatan penduduk adalah melalui Indeks Massa Tubuh (IMT). Untuk Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), BMI ideal adalah antara 18,5 dan 25. Di bawah 18,5, orang tersebut dianggap kurang gizi; dari 25 hingga 30, itu dianggap kelebihan berat badan; dan di atas 30 tahun, obesitas.
Indeks ini, BMI, diperoleh melalui persamaan matematika sederhana: cukup bagi berat badan Anda (dalam kilogram) dengan kuadrat tinggi badan Anda (meter). Misalnya, jika berat badan Anda 80kg dan tinggi badan Anda 1,80m, kita akan mendapatkan persamaan berikut:
= 
= 24,69
Oleh karena itu, indeks ini menunjukkan bahwa Anda berada dalam kondisi gizi yang ideal, tidak kurus maupun obesitas.
Namun, perlu dicatat bahwa BMI hanyalah parameter. Perlu memiliki kebiasaan sehat, dengan pola makan yang kaya nutrisi, menghindari gaya hidup yang tidak banyak bergerak, terutama dengan latihan olahraga.
Oleh Regis Rodrigues
Lulus Geografi
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm