ITU isomerisme optik adalah sejenis isomerisme ruang, atau stereoisomerisme, yang mempelajari perilaku zat ketika dikenai seberkas cahaya terpolarisasi. Untuk lebih memahami, baca teks "Cahaya Terpolarisasi”.
Seperti dalam semua jenis isomerisme, isomer optik memiliki rumus molekul yang sama tetapi dibedakan oleh aktivitas optiknya.
Sebagai contoh, perhatikan molekul asam laktat yang ditunjukkan di bawah ini. Karena tidak simetris, dapat menimbulkan dua jenis asam laktat:
Ketika kita menyerahkan dua molekul ini ke berkas cahaya terpolarisasi, kita melihat bahwa salah satu dari mereka membelokkan berkas cahaya terpolarisasi ke kanan, yang disebut Pengguna tangan kanan (AC id d-susu); dan yang lainnya menyimpang ke kiri, disebut levogyro (AC id ℓ-susu). Asam laktat dekstrorotatori diperoleh dari aksi bakteri dalam ekstrak daging, dan asam laktat levorotary dari fermentasi sukrosa oleh Bacillus acidi levolaktiti.
Jadi kedua senyawa ini adalah isomer optik.
Salah satu cara untuk memeriksa apakah molekul senyawa tertentu melakukan aktivitas optik adalah dengan melihat apakah molekul tersebut memiliki
karbon asimetris (C*), yaitu memiliki 4 ligan yang berbeda.Perhatikan bahwa ini terjadi dalam struktur asam laktat, dan jenis karbon ini disebut kiral, yang berasal dari kata Yunani yang berarti "tangan". Jadi, seperti tangan kita, stereoisomer optik adalah bayangan cermin satu sama lain, disebut karena ini enansiomer.
Selain itu, perlu juga diperhatikan bahwa struktur molekulnya tidak tumpang tindih, karena struktur molekul tertentu dan bayangannya tumpang tindih tanpa perubahan, sehingga mereka adalah molekul yang sama dan bukan isomer optik.
Namun, hanya melalui penggunaan polarimeter dimungkinkan untuk mengetahui dengan pasti apakah isomer optik itu kidal atau kidal.
Kedua senyawa ini, meskipun secara kimia dan fisik sama, memiliki sifat yang sama sekali berbeda. Campurannya tidak aktif secara optik, yaitu, tidak menyimpang dari bidang cahaya terpolarisasi dan disebut campuran rasemat.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-Optica.htm