Semut suka pemanis buatan? Ini adalah pertanyaan yang sangat aneh, mengingat spesies ini menyukai gula tradisional kita.
Perbedaan mendasar terletak pada komposisinya. Sukrosa padat yang kita konsumsi dalam bentuk gula kaya akan karbohidrat, salah satu makanan favorit semut. Dan tidak heran, kalori dari konsumsi sukrosa menyediakan energi yang dibutuhkan untuk kelangsungan hidup spesies.
Jumlah gula yang cukup kecil yang dikonsumsi semut cukup untuk membuat mereka tetap bergerak, karena setiap gram sukrosa menyediakan 4 Kkal untuk semut kecil.
Sementara itu, kami puas dengan rasa pemanis buatan, bahkan karena mereka memiliki kapasitas yang lebih besar untuk mempermanis (300 kali lebih banyak dari gula). Perlu dicatat bahwa, alih-alih sukrosa, pemanis mengandung sakarin, zat yang tidak dimetabolisme oleh tubuh. Oleh karena itu mengapa semut tidak tertarik, sakarin tidak menghasilkan energi apa pun.
Oleh Liria Alves
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm
