A kentang yang hemat, renyah dan tak tertahankan, ini adalah lauk klasik yang memikat selera. Ini cocok dengan hot dog, stroganoff, makanan ringan, dan persiapan apa pun, apa pun acaranya.
Lihat juga: Dengan AI, minggu kerja Anda bisa hanya 3 hari
lihat lebih banyak
5 makanan penutup yang luar biasa dan mudah dibuat: semua orang akan menyukainya
Ucapkan selamat tinggal pada kembung: teh 'keajaiban' ini menurunkan berat badan dan…
Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui resep untuk menciptakan yang terbaik kentang jerami di penggorengan udara, menjamin tekstur yang sempurna dan rasa yang tak tertandingi. Selain itu, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk menghindari kemasan industri di pasaran, yang penuh dengan natrium dan bahan tambahan kimia.
Bahan untuk kentang jerami
- 4 kentang ukuran sedang (sekitar 500g);
- 2 sendok makan tepung maizena;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- Garam secukupnya.
Metode persiapan secara rinci
- Pilihan kentang:
Mulailah dengan memilih kentang berukuran sedang, sebaiknya yang memiliki kulit pohon lebih tipis. Cuci kentang dengan baik untuk menghilangkan kotoran.
- Potong menjadi batang tipis:
Dengan menggunakan pisau tajam atau pemotong khusus, potong kentang menjadi batang tipis. Ketebalan yang ideal adalah sekitar 2 hingga 3 milimeter untuk memastikan kerenyahan yang diinginkan.
- Cuci dan keringkan:
Setelah kentang dipotong, cuci kembali untuk menghilangkan sisa pati. Kemudian keringkan seluruhnya dengan kain bersih atau handuk kertas.
- Campuran tepung maizena:
Dalam mangkuk, campurkan batang kentang dengan dua sendok makan tepung maizena. Pastikan semua bagian terlapisi secara merata.
- Penambahan minyak:
Tambahkan dua sendok makan minyak sayur ke dalam campuran. Sekali lagi, aduk rata agar minyak merata ke seluruh kentang.
- Memanaskan lebih dulu penggorengan udara:
Nyalakan air fryer dan panaskan hingga 200°C selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini penting untuk memastikan kentang jerami renyah di luar dan lembut di dalam.
- Distribusi di keranjang:
Tempatkan stik kentang di dalam keranjang penggorengan udara, hindari berdesak-desakan agar panas dapat didistribusikan secara merata.
- Penyesuaian suhu dan waktu:
Turunkan suhu menjadi 180°C dan atur waktu menjadi 15 menit. Setiap 5 menit, kocok keranjang untuk memastikan matangnya merata.
- Penyesuaian terakhir:
Dalam 5 menit terakhir, naikkan kembali suhu hingga 200°C. Ini akan membantu memberikan sentuhan akhir kerenyahan pada kentang jerami.
- Sesuaikan garam dan sajikan:
Setelah waktu yang diprogram, periksa apakah kentang berwarna keemasan dan renyah. Sesuaikan garam sesuai selera Anda. Keluarkan dari air fryer dan sajikan segera untuk menikmati tekstur yang sempurna.
Tip tambahan untuk kentang jerami yang sempurna
- Coba tambahkan bumbu tambahan, seperti paprika, bubuk bawang putih, atau herba halus, untuk memberikan sentuhan pribadi pada kentang jerami Anda.
- Perhatikan waktu memasaknya dan ini mungkin berbeda-beda tergantung kekuatan alat penggoreng udara Anda, jadi pantau terus untuk memastikan kematangan yang diinginkan.
Sekarang setelah Anda mengetahui rahasia menyiapkan kentang jerami terbaik di penggorengan udara, manfaatkan kesempatan ini untuk mengejutkan teman dan keluarga Anda dengan lauk yang lezat dan renyah ini. Resepnya sederhana, cepat dan hasilnya sungguh menarik. Menikmati!
Agen konten yang muncul pada tahun 2017 dengan fokus pada penulisan dan strategi, terdiri dari jurnalis dan manajer pemasaran. Sudah ada lebih dari 60 perusahaan yang dilayani, tersebar di Brazil dan dunia.
