Masakan Brasil adalah permadani yang kaya dan semarak, ditenun dari benang berbagai budaya yang membentuk negara ini. Salah satu hidangan paling berwarna dalam campuran ini adalah Bola kacang udang, cupcake asal Afrika yang ditemukan di Brazil, khususnya di Bahia, lahan subur menjadi salah satu simbol masakan Afro-Brasil.
Baru-baru ini, acarajé muncul di halaman surat kabar karena alasan yang tidak terduga: nominasinya sebagai situs warisan budaya di Rio de Janeiro. Keputusan ini memicu perdebatan di internet dan membangkitkan emosi yang kuat baik di Cariocas maupun Bahian.
lihat lebih banyak
Pendidik Harvard mengungkapkan nasihat penting kepada anak-anak: 'baik...
Amazon menawarkan versi robot Astro-nya untuk keamanan…
Kisah ini tentang tradisi, identitas, dan pertanyaan kompleks tentang bagaimana budaya dapat dibagikan atau disesuaikan di negara yang beragam seperti Brasil.
Kontroversi dalam Berita Resmi
Acarajé yang terkenal, yang dikenal sebagai salah satu ikon masakan Bahian, kini juga diakui sebagai warisan budaya di Rio de Janeiro.
Keputusan tersebut diresmikan oleh Gubernur Cláudio Castro dan diumumkan pada tanggal 25 Oktober, memicu diskusi hangat di internet.
Apa yang tertulis dalam undang-undang
Berdasarkan UU 10.157/23, yang disetujui oleh deputi Renata Souza, Dani Monteiro dan Átila Nunes, acarajé di Rio de Janeiro kini telah menjamin tempatnya dalam produksi dan penjualan lokal. Dokumen tersebut menyoroti asal usul hidangan tersebut di Afrika dan makna linguistiknya, di mana “akará” diterjemahkan sebagai “bola api” dan “jé” berarti “makan”.
Minggu lalu, Asosiasi Nasional Baianas de Acarajé berbicara mendukung undang-undang tersebut, menekankan kehadiran acarajé di Rio de Janeiro selama bertahun-tahun. Menurut asosiasi tersebut, hidangan tersebut merupakan kreasi budaya kulit hitam Afrika dan relevan di seluruh Brasil.
Dampak dan ketidakpuasan online
Di sisi lain, banyak netizen yang menyatakan ketidakpuasannya terhadap undang-undang baru tersebut dan mempertanyakan hal tersebut keputusan tersebut dan menyarankan agar Majelis Legislatif Rio de Janeiro harus memprioritaskan hal lain yang lebih penting mendesak. Komentar-komentar kemarahan bermunculan, mencerminkan hubungan kuat acarajé dengan Bahia.
Di Bahia, acarajé sendiri tidak terdaftar sebagai warisan sejarah-budaya. Namun, profesi Baianas de Acarajé, yang bertanggung jawab atas produksi dan penjualan tradisional hidangan tersebut, adalah dilindungi sebagai warisan takbenda sejak tahun 2012, menyoroti pentingnya budaya dan sejarah kerajinan tersebut negara.
