Sebuah tim peneliti Tiongkok telah mencapai terobosan ilmiah ekstra dengan untuk mengubah karbon dioksida (CO2) dalam gula melalui proses sintesis buatan.
Tonggak sejarah inovatif ini tidak hanya menjanjikan pendefinisian ulang produksi gula, namun juga menunjukkan masa depan yang berkelanjutan di bidang kimia.
lihat lebih banyak
Sedotan kertas mengandung ‘bahan kimia selamanya’ yang tidak ramah lingkungan
3 jenis pohon yang akan terlihat SEMPURNA di depan rumah anda
Detail studi
Dipimpin oleh para ahli dari Institut Bioteknologi Industri dari Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok di Tianjin, berkolaborasi dengan ilmuwan dari Institut Fisika Kimia Dalian, penelitian ini melibatkan lebih dari dua tahun dedikasi.
Hasil yang menjanjikan ini baru-baru ini dibagikan dalam sebuah artikel yang diterbitkan di jurnal ilmiah Chinese Science Bulletin, sebuah jurnal akademis multidisiplin yang dihormati.
HAI gula Ini adalah sumber energi penting bagi manusia dan memainkan peran penting dalam produksi industri berbagai produk fermentasi.
Sampai saat ini, sumber utamanya adalah tebu, namun metode ini menghadapi tantangan terkait efisiensi fotosintesis tanaman, serta kekhawatiran terhadap pasokan bahan mentah yang berkelanjutan akibat pemanasan global.
Untuk mengatasi hambatan tersebut, para ilmuwan di seluruh dunia berfokus pada sintesis gula buatan, sehingga para ilmuwan Tiongkok berhasil mencapai prestasi yang luar biasa.
(Gambar: pengungkapan)
Melalui manipulasi hati-hati terhadap konsentrasi CO2 dan bahan mentah lainnya dalam larutan reaktif, dikombinasikan dengan katalis kimia dan enzim, mereka mampu menghasilkan banyak varian gula, termasuk glukosa, alulosa, tagatose dan mannose.
Hasil percobaan menunjukkan bahwa proses sintesis memakan waktu sekitar 17 jam, jauh lebih cepat dibandingkan metode ekstraksi gula tradisional.
Efisiensi yang dicapai sangat mengesankan, dengan tingkat produksi sebesar 0,67 gram per liter/jam, sepuluh kali lebih tinggi dibandingkan hasil sebelumnya yang dilaporkan oleh penelitian lain.
Dampaknya dalam komunitas ilmiah
Yang Jiangang, pemimpin penelitian, menyoroti bahwa tingkat konversi CO2, terutama yang berkaitan dengan glukosa, mencapai tingkat yang memuaskan, menunjukkan kontrol yang tepat terhadap sintesis gula.
Penelitian semacam itu membuka pintu bagi produksi beragam varian gula melalui modulasi enzim katalitik.
Manfred Reetz, anggota Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional Leopoldina Jerman, memuji penelitian Tiongkok, dan menyoroti bahwa mengubah CO2 menjadi gula adalah tugas yang sangat menantang.
Pencapaian Tiongkok dalam menciptakan jalur sintesis gula yang fleksibel, multifungsi, dan efektif, mencerminkan lompatan signifikan menuju kimia berkelanjutan.
Terobosan ini tidak hanya merevolusi produksi gula, namun juga menyoroti potensi penelitian kolaboratif global untuk mengatasi tantangan paling mendesak di zaman kita dan memastikan ketersediaan gula yang tinggi. keberlanjutan dari planet ini.
