Jika Anda suka menyantap telur rebus sebagai camilan di antara waktu makan, berikut variasi protein yang sedang menjadi tren: telur yang direndam dalam teh. Memiliki tampilan yang menyenangkan dan cita rasa yang berbeda, larutan teh yang memiliki kecap dan bumbu lainnya ini membawa banyak manfaat bagi kesehatan. Jadi pelajari cara membuat kelezatan dan memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Baca selengkapnya: Lihat makanan kaya kolagen mana yang ditambahkan ke rutinitas Anda
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Apa itu "telur yang diasinkan dengan teh"?
Berasal dari Cina, telur yang direndam dalam teh biasanya dijual oleh pedagang kaki lima, warung atau restoran, dan sering dikonsumsi sebagai camilan di antara waktu makan.
Selain itu, hidangan ini terdiri dari telur rebus yang direndam dalam campuran teh dan bumbu lezat lainnya. Cangkang telur biasanya retak sebelum diasinkan, sehingga ciri khas camilan ini terlihat retak.
Dari segi rasa, telur yang direndam dalam teh memiliki tekstur yang sama dengan telur rebus, yang berubah adalah rasa yang lebih asin dan sedikit pedas.
Pelajari cara membuat hidangan yang menjadi tren
Untuk membuat resep ini, Anda membutuhkan:
- Air;
- Teh hitam;
- Kecap;
- tongkat kayu manis;
- adas bintang;
- Daun salam.
Jangan ragu untuk menggunakan proporsi Anda sendiri dari elemen di atas.
Metode persiapan
Untuk memulai, mulailah resepnya dengan memasak telur. Setelah itu, dinginkan dengan cepat dalam air es atau air ledeng dingin. Kemudian, dengan bantuan sendok, pecahkan cangkang telur tanpa mengeluarkannya.
Untuk mengasinkan, gunakan panci dan rebus air bersama kecap, teh hitam, batang kayu manis, adas bintang dan daun salam. Selesai itu, kecilkan api dan biarkan masak selama 10 sampai 15 menit. Setelah itu, angkat panci dari api dan biarkan cairan mendingin sepenuhnya.
Setelah proses ini, dalam wadah, tutupi telur yang retak seluruhnya dengan campuran dan biarkan terendam setidaknya selama 24 jam atau hingga empat hari di lemari es. Setelah siap, kupas telur dan nikmati.