Selama periode isolasi sosial, karena pandemi virus corona baru, banyak orang yang merindukan rutinitasnya, bahkan saat-saat senggang dan hobi.
Pergi ke restoran untuk mencicipi makanan favorit Anda, yang dibuat oleh a koki terkenal, atau bahkan tercoreng hamburger rantai makanan cepat saji favorit, digantikan oleh layanan pengiriman atau dengan mencoba berimprovisasi bahkan di rumah.
lihat lebih banyak
Astrologi dan kejeniusan: INILAH 4 tanda paling cemerlang dari…
iPhone yang tidak berhasil: 5 peluncuran ditolak oleh publik!
Namun, di tengah kekacauan, beberapa restoran cepat saji dan rantai memutuskan untuk menyebarkan solidaritas dan membocorkan resep, beberapa dirahasiakan selama bertahun-tahun dan terkunci. Tindakan bertujuan mendorong orang untuk tinggal di rumah, lebih dekat dengan pelanggan dan juga, sebagai aturan, melakukan pemasaran merek.
Tetapi perlu dicatat bahwa banyak orang telah mencoba meniru resep terkenal di rumah dan bahkan mengajar orang lain untuk mencapai hasil yang serupa. Namun, diketahui bahwa ada beberapa percobaan dan kesalahan, bahkan ditunjukkan di saluran YouTube.
Sekarang dengan resep asli di tangan atau di layar, Anda dapat mulai berlatih di dapur!
Rahasia Raja Burger
HAI Burger King Perancis menerbitkan, pada akhir Maret, sebuah poster yang mencantumkan bahan-bahannya Sandwich bohong. Namun resepnya disesuaikan dengan produk yang bisa dibeli di supermarket dan oleh siapa saja, sehingga bisa diperbanyak di rumah.
"Your Quarantine Whopper", seperti yang disarankan oleh kampanye tersebut, termasuk roti, bawang, acar, saus tomat, hamburger, mayones, selada, dan tomat. Dengan daftar bahannya, tapi tanpa cara pembuatannya, begitulah gambarannya. Setelah itu, jaringan menambahkan sandwich terkenal lainnya.
Dalam pramutamu asli. pic.twitter.com/BehZf0qBFQ
— Burger Klean Prancis (@BurgerKingFR) 30 Maret 2020
makanan ratu
Dan karena kompetisi tidak mau kehilangan posisinya, tidak butuh waktu lama untuk itu McDonalds, satu dari rantai makanan cepat saji paling populer di dunia, mengumumkan langkah demi langkah daricara membuat telur dan sosis McMuffin.
Tidak butuh waktu lama baginya untuk menjadi subjek jaringan sosial Twitter, dengan pengguna mendiskusikan cara memperbanyak resep di rumah.
Sosis dan Egg Mc Muffin – McDonald’s
Bahan-bahan:
- muffin Inggris
- 75 gram sosis daging
- 2 telur
- 4 potong keju Amerika
- Garam dan merica secukupnya
Metode persiapan:
- Panggang muffin sampai berwarna cokelat keemasan.
- Bumbui daging sosis dengan garam dan merica lalu bentuk bola.
- Hancurkan bola sehingga seukuran hamburger dan panggang di kedua sisi selama sekitar 6 hingga 7 menit.
- Olesi pelek logam dengan minyak agar telur tidak pecah di wajan (dan tetap seperti telur Mc).
- Tempatkan pelek di wajan dan pecahkan dua telur di dalamnya.
- Rakit camilan dengan sepotong roti, sepotong keju Amerika, patty sosis, dan telur di atasnya, tutupi dengan bagian atas roti.
Saus Big Mac – McDonald's
Namun, ini bukan pertama kalinya jaringan tersebut membuat resep terkenalnya tersedia untuk umum. Pada tahun 2012, koki eksekutif dari McDonalds, Dan Coudreaut, merekam a video yang mengajarkan cara mereproduksi saus Big Mac. Video tersebut mendapat hampir 7 juta penayangan.
Setelah inisiatif jaringan ini, yang lain mengikuti dan memutuskan untuk membuatnya pendapatan publik, membuat sebuah gelombang solidaritas masuk keahlian memasak. Di Inggris, misalnya, the Pret A Manger merilis resep kue chocolate chip mereka.
Chocolate Chip Cookies – Pret A Manger
Bahan-bahan:
- 110 gram mentega tawar
- 170 gram gula halus
- 85 gram gula merah
- 1 telur utuh
- 190 gram tepung terigu self-raising
- 1 sejumput garam
- 120 gram dark chocolate chips
Metode persiapan:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C.
- Lelehkan mentega dalam microwave atau wajan dan kocok dengan dua jenis gula.
- Tambahkan telur dan kocok selama 10 hingga 15 detik, tetapi jangan terlalu keras.
- Tambahkan tepung dan garam ke dalam campuran dan aduk hingga membentuk adonan yang halus.
- Selesai itu, tambahkan keping cokelat dan aduk dengan tangan Anda.
- Bentuk delapan bola adonan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi atau tidak lengket - pastikan ada banyak ruang di antara keduanya, jika tidak mereka akan saling menempel.
- Panggang selama 10-12 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
- Biarkan dingin selama 30 menit sebelum disajikan.
Bahkan di Inggris, the Wagamama membagikan resep Chicken Katsu Curry yang terkenal itu, kari ayam dilapisi tepung roti.
Kari Ayam Katsu – Wagamama
Bahan-bahan:
saus
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombay cincang halus
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 cm kupas dan parut jahe
- 1 sendok teh kunyit
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok makan tepung
- 300 mililiter (ml) kaldu ayam atau sayuran
- 100 mililiter (ml) santan
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula
Piring
- 2 dada ayam tanpa kulit
- 50 gram tepung terigu
- 2 telur kocok ringan
- 100 gram remah roti panko
- 75 mililiter (ml) minyak sayur, untuk menggoreng
- 120 gram nasi matang
- 40 gram daun rujak campur
Metode persiapan:
saus
- Panaskan bawang bombay, bawang putih dan jahe di dalam wajan hingga layu.
- Tambahkan kari, kunyit, dan terus aduk dengan api sedang-kecil selama satu menit.
- Tambahkan tepung, yang akan membantu mengentalkan saus, dan lanjutkan mengaduk selama satu menit.
- Tambahkan kaldu ayam atau sayuran dan, segera setelah berkurang, tambahkan santan - jumlahnya terserah Anda, tetapi semakin banyak sausnya akan semakin kental.
- Akhiri dengan sedikit gula dan kecap.
Piring
- Pisahkan fillet ayam dan celupkan terlebih dahulu ke dalam mangkuk berisi tepung, lalu satu dengan telur kocok, dan terakhir satu dengan panko.
- Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan nasi, salad, dan saus.
Dan di bulan April, sebuah toko meubel murah, restoran dan lain-lain, Ikea, menerbitkan resep bakso terkenal dengan krim Swedia disajikan di toko mereka.
“Resep kami untuk bakso 'asli' dan saus krim Swedia tetap menjadi rahasia yang dijaga ketat, hanya diketahui oleh juru masak pilihan kami. Namun, kami tidak dapat melarang orang makan bakso, jadi kami membuat hampir sangat lezat sehingga mudah dibuat di rumah”, kata manajer makanan Ikea, Lorena Lourido.
Bakso Swedia – Ikea
Bahan-bahan:
bakso
- 500 gram daging giling
- 250 gram daging babi giling
- 1 bawang bombay cincang halus
- 1 siung bawang putih, dihaluskan atau dicincang
- 1/2 cangkir remah roti atau remah roti
- 1 telur
- 5 sendok makan susu murni
- Garam dan merica (dalam jumlah banyak)
saus krim
- 1 sejumput minyak zaitun
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2/3 cangkir kaldu sayuran
- 2/3 cangkir kaldu sapi
- 2/3 cangkir susu krim kental
- 2 sendok teh kecap
- 1 sendok teh mustard Dijon
Metode persiapan:
bakso
- Campur daging giling dan babi giling bersama-sama dalam mangkuk dan hancurkan dengan jari Anda untuk menghilangkan gumpalan.
- Tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih, remah roti, telur dan aduk.
- Tambahkan susu dan bumbui dengan garam dan merica.
- Gulung campuran menjadi bakso kecil. Tempatkan di piring bersih, tutup dan dinginkan selama dua jam.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bakso dan cokelat di semua sisi.
- Panaskan oven hingga 180°C. Tambahkan bakso kecokelatan ke piring tahan oven, tutup dan masak dalam oven selama 30 menit.
saus krim
- Lelehkan mentega dalam wajan.
- Aduk tepung dan aduk selama dua menit.
- Tambahkan kaldu sayur dan kaldu sapi sambil terus diaduk.
- Tambahkan krim asam, kecap, dan mustard Dijon.
- Masak sampai saus mengental.
- Gerimis dengan bakso dan nikmati.
burger mewah
Tidak hanya restoran yang menyerah pada ide tersebut, begitu juga dengan koki terkenal, yang memutuskan untuk membagikan resep mereka.
Salah satunya adalah Nicolas Sale dari Ritz Paris, salah satu hotel mewah paling terkenal di Paris, yang memutuskan untuk mengumumkan cara mempersiapkannya hamburger dengan kentang goreng melayani pelanggan khusus.
Burger-Ritz Paris
Bahan-bahan:
roti isi daging
- 400 gram daging giling
- 10 gram bawang putih cincang
- 1 tangkai peterseli
- Garam dan merica secukupnya
- 1 lada espelette (atau lada merah)
- 1 mililiter (ml) minyak zaitun
isian dan salad
- 30 gram wortel
- 30 gram seledri
- 60 gram selada
- daun bayam
- minyak zaitun dan lada secukupnya
- 40 gram mustard untuk salad
konfi tomat
- 5 tomat
- Garam dan merica secukupnya
- bawang putih secukupnya
- minyak zaitun sebanyak yang Anda butuhkan
Kentang
- 1/2 liter minyak goreng
- 200 gram ubi jalar
mayones
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh mustard
- 10 mililiter (ml) minyak
- 50 gram keju cottage
- 1 sendok makan jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
- kecap secukupnya
- saus tomat secukupnya
Perakitan
- 4 roti hamburger gandum
Metode persiapan:
roti isi daging
- Campur daging cincang, bawang putih dan peterseli, tambahkan garam dan merica, lada Espelette dan minyak zaitun ke dalam mangkuk.
- Aduk rata dan bentuk menjadi bola daging dalam empat porsi yang sama.
isian dan salad
- Kupas dan cuci wortel dan seledri, lalu potong tipis-tipis.
- Kombinasikan dengan bayam dan daun selada. Bumbui dengan saus mustard, minyak zaitun, dan merica.
konfi tomat
- Buang batang dari tomat, rebus dan buang kulit dan bijinya. Tempatkan tomat dalam minyak zaitun, bawang putih, garam dan merica dalam jumlah besar, dalam oven yang sangat rendah pada suhu 60 derajat selama 6 jam.
Kentang
- Panaskan minyak dan tambahkan irisan ubi saat burger sudah matang.
mayones
- Campur semua bahan.
Perakitan
- Tempatkan burger di antara roti dengan daging, isian (wortel, seledri, tauge, dan saus tomat) dan saus. Sajikan dengan kentang goreng dan salad di sampingnya dan nikmati.
Ide di Brasil
Di Brazil, presenter program Mestres do Sabor, dari Rede Globo, the koki selebriti Claude Troisgros, dibagikan di jejaring sosialnya Instagram resep mousse coklat yang terkenal dan enak. Makanan penutup disajikan di restorannya CT Boucherie dan CT Brasserie, di Rio de Janeiro.
Lihat postingan ini di Instagram
Seperti yang dijanjikan, resep dan langkah demi langkah (seret ke kanan) dari Chocolate Mousse CT yang terkenal.. Sangat menyenangkan
Postingan yang dibagikan oleh Claude Troisgros (@c_troisgros) di
* Dengan informasi dari UOL
Lihat juga:
- Dapur Paman Sam – 13 makanan khas dari Amerika Serikat
- 28 Makanan Khas Brasil – Resep paling tradisional dari Brasil
