Lada adalah bumbu yang banyak digunakan dalam masakan Brasil, menjadi bumbu yang ideal untuk memberikan sentuhan pedas pada resep favorit Anda. Namun, meskipun bumbunya mudah dibuat, proses persiapannya membutuhkan kehati-hatian. Nah, itulah beberapa tips cara membuat kue yang enak. acar ladacabai bagi mereka yang ingin mendapatkan uang ekstra di akhir bulan!
Baca juga: Pelajari cara membuat bumbu rumahan terbaik
lihat lebih banyak
Mengurangi waktu layar anak-anak: promosikan gaya hidup…
Peringatan Toksisitas! Pakaian yang diwarnai bisa membuat Anda sakit karena INI
Bagaimana cara membuat acar cabai?
Sebelum memulai pengalengan, pastikan paprika dalam kondisi fisik yang baik. Ini mencegah munculnya noda dan perkembangbiakan jamur. Selain itu, sangat penting untuk mensterilkan panci tempat saus akan disimpan, agar lebih tahan lama. Gunakan air mendidih untuk membersihkan wadah kaca.
Bahan-bahan
Anda akan perlu:
- 250g cabai;
- 5 siung bawang putih;
- 1 sendok teh garam;
- 180 ml minyak zaitun;
- 1 sendok makan cuka.
Metode persiapan
Pertama, sterilkan toples kaca tempat penyimpanan paprika. Kemudian bersihkan cabai dalam air mendidih bersama siung bawang putih selama kurang lebih 2 menit. Kemudian, letakkan di atas tisu untuk dikeringkan. Paprika harus sangat kering untuk menghindari munculnya jamur dan noda.
Terakhir, masukkan cabai dan siung bawang putih secara bergantian ke dalam wadah kaca lalu tambahkan minyak, garam, dan cuka hingga tertutup semua. Biarkan panci tertutup dan masukkan ke lemari es selama 72 jam untuk mengintensifkan rasa.
Setelah proses ini, Anda akan memiliki cabai kalengan yang enak bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa makanan pedas di meja, bahkan Anda bisa menjualnya untuk menambah penghasilan bulanan.
tip tambahan
Untuk menjaga kualitas saus Anda, jangan pernah membiarkan paprika keluar dari minyak. Jika disimpan dalam toples tertutup rapat dan di lemari es, cabai biasanya bisa bertahan hingga 6 bulan.
Oleh karena itu, karena jumlah oli berkurang karena konsumsi, selalu isi ulang dengan lebih banyak oli. Idealnya, paprika harus selalu ditutup untuk konservasi yang lebih baik.