Tomat kalengan yang dijemur sangat bagus untuk digunakan dalam berbagai resep, terutama pasta tradisional. Namun, saat membeli tomat kalengan olahan, Anda mungkin kehilangan sebagian rasa dan kualitas produknya.
Itu karena tomat kalengan yang dijual di rak pasar menggunakan bahan pengawet, yang entah bagaimana mengubah efek dan rasa buahnya. Dan tentunya Anda pasti tertarik dengan versi tomat kering yang paling sehat dan paling andal, bukan? Nah simak di sini cara membuat tomat kering kalengan di rumah dan juga manfaat buahnya!
lihat lebih banyak
Misteri: Menemukan fungsi bola pada kabel tegangan tinggi
Karyawan melarang anak-anak tidur ketika mereka tiba di tempat penitipan anak
Tomat kering menggandakan manfaat tomat biasa
Karena tomat yang dijemur hanyalah tomat setelah proses dehidrasi, ia membawa banyak manfaat buah. Namun, tomat yang dijemur matahari menggandakan sebagian besar manfaat tomat biasa, seperti menunda penuaan, menjaga kesehatan kulit karena kandungan vitamin A. Dan masih ada lagi! Vitamin A yang terkandung dalam tomat kering juga akan meningkatkan kesehatan mata Anda, mengurangi risiko degenerasi otot.
Ini juga membantu menjaga kesehatan tulang, karena kaya akan potasium dan likopen, sehingga mencegah osteoporosis. Selain itu, juga mencegah kanker, karena merupakan sumber antioksidan dan fitonutrien, mengurangi produksi sel kanker. Dan terakhir, ini juga akan membantu Anda mengontrol tekanan darah karena banyaknya jumlah buah versi dehidrasi. Dengan semua manfaat tersebut, sulit untuk tidak ingin membuat keajaiban ini di rumah, ya!
Cara membuat tomat kering kalengan
Untuk membuat tomat kering kalengan, Anda membutuhkan:
- 10 tomat yang sangat matang;
- 1 sendok (teh) gula rafinasi;
- 1 sendok (teh) oregano;
- Garam secukupnya.
Jadi, potong tomat menjadi dua menjadi irisan tebal dan bumbui dengan oregano, gula halus, dan garam. Kemudian, di atas loyang, panggang pada suhu 180°C dan biarkan selama 1 hingga 2 jam, atau hingga benar-benar kering. Sekarang, keluarkan saja tomat dari oven dan biarkan dingin. Untuk pengalengan, masukkan tomat ke dalam toples pengalengan dan lapisi dengan minyak zaitun. Ingat bahwa acar harus tetap berada di luar lemari es!
Sekarang Anda memiliki tomat kering kalengan kapan pun Anda membutuhkannya!
