Sukun adalah kerabat nangka dan berasal dari Asia. Ini adalah makanan yang telah dipelajari dalam beberapa tahun terakhir karena komposisi nutrisinya yang kaya akan protein, vitamin dan mineral. Karena sangat mudah diakses, sukun dianggap sebagai sesuatu yang mungkin makanan yang dapat membantu menghilangkan rasa lapar.
Baca selengkapnya:4 minuman yang sangat inflamasi untuk tubuh Anda
lihat lebih banyak
Bagaimana cara mendapatkan CNH Anda secara gratis di tahun 2023?
Setelah serangan peretas, Microsoft merilis alat gratis untuk…
Mengapa ada urgensi untuk mengakhiri kelaparan dunia?
Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) memiliki daftar tujuan yang harus dicapai pada tahun 2030 dan yang kedua adalah memberantas kelaparan yang menjadi perhatian mendesak. Kerawanan pangan, yang sudah menjadi masalah serius, meningkat pesat selama pandemi Covid-19.
Setiap orang perlu makan. Orang yang lapar tidak berpikir dengan baik, tidak berkembang dengan baik dan bahkan lebih rentan terhadap berbagai penyakit. Dalam pengertian ini, diperlukan langkah-langkah untuk mengatasi masalah ini dan sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa sukun dapat menjadi sekutu.
Bagaimana sukun dapat membantu menghilangkan rasa lapar?
Sukun dapat dengan mudah dibudidayakan di berbagai benua dan kaya akan protein dengan daya cerna yang baik, yaitu mudah dicerna. Selain itu, mengandung vitamin B dan mineral seperti fosfor.
Mengingat komposisi gizi yang dipadukan dengan harganya yang murah, makanan ini dapat digunakan dalam beberapa cara untuk membantu melawan rasa lapar. Misalnya, bisa dibuat tepung sukun yang jauh lebih bergizi dibandingkan tepung terigu dan tepung singkong. Makanan ini juga bisa dijadikan bahan dasar manisan atau dimakan matang.
Selain itu, sebuah penelitian yang baru-baru ini diterbitkan menunjukkan bahwa sangat mungkin untuk menghasilkan sukun di Afrika sub-Sahara, wilayah yang sangat miskin di mana kerawanan pangan sangat tinggi. Oleh karena itu, makanan ini dapat dimanfaatkan oleh penduduk untuk memenuhi kebutuhan gizinya. Inisiatif semacam itu dapat diperluas ke negara lain.
Perlu dicatat bahwa selain produksi pangan, diperlukan beberapa tindakan untuk mengakhiri kelaparan di dunia, seperti akses ke pendidikan dan penciptaan pekerjaan dan pendapatan, yang menghasilkan daya beli yang lebih besar dan dapat mengurangi tingkat malnutrisi.