Brokoli adalah sayuran yang hadir dalam kehidupan ribuan orang di seluruh dunia. Namun, yang sedikit dari mereka tahu adalah bahwa makanan ini terutama bertanggung jawab untuk membantu mengurangi risiko beberapa penyakit, seperti demensia. Dengan mengingat hal itu, cari tahu apa saja manfaat brokoli bagi tubuh kita.
Baca selengkapnya: Lihat makanan yang TIDAK boleh ditinggalkan di microwave
lihat lebih banyak
Kesehatan yang Lebih Baik dalam Dua Hari: Efektivitas yang Mengejutkan dari Latihan Akhir…
Kementerian Kesehatan memperluas pengobatan HIV dengan obat baru…
Ketahui beberapa manfaat brokoli
Brokoli, bersama kembang kol, kol, selada air, dan kangkung, adalah anggota keluarga silangan. Brokoli adalah sayuran yang sangat bergizi, karena mengandung banyak serat dan protein, serta zat besi, kalsium, magnesium, dan kalium. Belum lagi adanya vitamin A, C, E dan K.
Dengan cara ini, salah satu manfaat brokoli termasuk fitonutrien yang membantu mengurangi proses tersebut peradangan, serta stres oksidatif, bertanggung jawab atas pelepasan zat yang menyebabkannya peradangan.
Selain itu, menurut penelitian, sulforaphane menghambat produksi glukosa dan meningkatkan glukosa darah pada manusia, penting bagi penderita diabetes. Bagi mereka yang memiliki masalah kardiovaskular, brokoli bisa menjadi kunci untuk mengurangi risikonya. Itu karena sayur tersebut mengandung serat, potasium, magnesium dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Brokoli dan pencegahan penyakit mental
Kemajuan dalam penelitian mengungkapkan bukti baru bahwa nutrisi memainkan peran penting dalam mencegah penyakit neurodegeneratif. Menurut beberapa peneliti, vitamin K dapat melindungi lansia dari penyakit Alzheimer dan bentuk demensia lainnya.
Selama studi 17 bulan, para ilmuwan memeriksa fungsi sistem kognitif, serta perilaku tikus tua. Sebagai perbandingan, sepertiga dari hewan ini menerima suplementasi vitamin K kompleks, sedangkan sepertiga lainnya mengikuti diet tradisional.
Hasilnya, mereka yang menerima vitamin tersebut menunjukkan peningkatan dalam memori spasial dan kemampuan belajar, serta a penurunan signifikan dalam gangguan kognitif – transisi antara kognisi normal dan demensia – serta depresi dan kecemasan.
