Veganisme adalah filosofi hidup yang didasarkan pada hubungan yang lebih seimbang dan sehat dengan lingkungan dan terutama dengan hewan. Dengan perluasan filosofi ini di seluruh dunia saat ini, beberapa resep telah dimodifikasi dengan alternatif yang lebih berkelanjutan dan bebas dari kekejaman, termasuk bacon itu sendiri! Lihat sekarang tips tentang cara membuatnya daging vegan dari jamur.
Baca selengkapnya: Baião de dois vegan: Pelajari cara membuat resep bergizi dan lezat ini
lihat lebih banyak
Jeruk bukanlah makanan dengan vitamin C terbanyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
Lihat cara membuat bacon vegan
Bacon adalah produk hewani yang digunakan di seluruh dunia dalam persiapan hidangan kuliner yang paling beragam, baik masakan haute atau makanan jalanan. Oleh karena itu, penting adanya alternatif vegan untuk bahan ini yang sangat penting untuk gastronomi.
Kalau dipikir-pikir, kami memisahkan tip super gastronomi untuk Anda: cara mengubah jamur menjadi bacon vegan asli!
1. pilihan jamur
Setidaknya ada 15 jenis jamur layak konsumsi yang bisa digunakan dalam resep masakan. Sementara itu, penting bagi Anda untuk memilih jamur yang ideal untuk komposisi bacon Anda. Untuk ini, penting untuk mengevaluasi isu-isu seperti biaya bahan, rasa dan tekstur.
Menurut America's Test Kitchen, jenis jamur terbaik untuk membuat bacon vegan adalah jamur Shitake. Bumbu ini sangat umum dalam persiapan hidangan vegan karena kemampuannya meniru tekstur dan rasa daging.
2. Penggunaan Rempah-rempah
Bacon merupakan bahan dengan cita rasa yang sangat khas dan unik, sehingga sangat sulit untuk dapat menciptakan alternatif yang dapat menghadirkan titik aroma dan rasa yang mirip dengannya. Oleh karena itu, rempah-rempah merupakan sekutu penting dalam persiapan resep vegan.
Ada beberapa bumbu yang bisa digunakan tergantung daerah dan jenis rasa yang diinginkan pada makanan. Untuk bacon vegan, bumbu utamanya adalah paprika asap. Paprika adalah bumbu yang berasal dari beberapa spesies paprika dan yang setelah proses pengasapan memberikan rasa dan aroma yang unik pada resep.
Sekarang setelah Anda mengetahui rahasia kami, saatnya mengotori tangan Anda. Beri tahu kami pendapat Anda tentang bacon vegan Anda!