Pecinta minuman beralkohol dan cendekiawan tentu tertarik untuk mengetahuinya bagaimana vodka dibuat, minuman Rusia populer yang bentuknya seperti segelas air tetapi memiliki rasa yang kuat dan kandungan alkohol yang tinggi. Saat ini, sebagian besar vodka tidak diproduksi dari kentang, tetapi dimungkinkan untuk membuatnya Vodka dengan bahan itu?
Baca selengkapnya: Apa 3 minuman beralkohol yang ramah diet?
lihat lebih banyak
8 tanda yang menunjukkan bahwa kecemasan hadir di…
Direktur sekolah campur tangan dengan hati-hati ketika melihat seorang siswa mengenakan topi di…
Minum untuk hari yang panas dan dingin
Dinginnya Rusia dikenal di seluruh dunia. Karena itulah, pada abad ke-19, beberapa orang menciptakan minuman keras yang mampu menghangatkan dan menimbulkan sensasi menyenangkan: vodka. Kata tersebut berasal dari istilah "voda", yang berarti "air" dalam bahasa Slavia.
Minuman yang kita kenal sekarang ini adalah hasil dari proses sejarah yang panjang, dan produsen vodka telah menyempurnakan proses penyulingan dari waktu ke waktu, untuk membuat minuman lebih enak untuk mencicipi.
Pasalnya, awalnya vodka memiliki rasa yang tidak enak dan biasanya penggunaannya tidak terkait dengan waktu senggang. Sebaliknya, minuman tersebut memiliki fungsi obat, anestesi dan disinfektan, dengan kadar alkohol sekitar 90%.
Baru pada tahun 1893 minuman tersebut mencapai format yang kita kenal sekarang: 40% alkohol dan 60% air. Eksperimen yang dilakukan oleh ilmuwan Dmitri Mendeleev membuat minuman tersebut populer. Misalnya, vodka saat ini merupakan minuman suling yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat.
Bisakah kentang digunakan untuk menghasilkan vodka?
Produksi vodka biasanya dilakukan dengan biji-bijian seperti jagung, gandum, dan beras. Namun, kentang juga merupakan bahan yang memungkinkan untuk berpartisipasi dalam proses penyulingan minuman. Ini karena vodka dapat disuling dengan produk apa pun yang mengandung gula atau pati, seperti kentang.
Selain kentang, bit juga menjadi pilihan karena kaya akan pati. Anggur dan ampas kopi adalah bahan lain yang digunakan oleh perusahaan tertentu untuk memproduksi minuman tersebut.
Air yang digunakan dalam proses penyulingan juga penting. Karena alasan ini, penyuling lebih memilih air yang bersumber dari sungai atau gletser. Air yang buruk benar-benar dapat mengubah rasa minuman.
