Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang, otot, dan gigi kita. Itu karena membantu tubuh menyerap kalsium dan menjaga konsentrasi magnesium dan fosfat, juga berkontribusi pada perkembangan otak, sistem kekebalan tubuh dan bahkan kesehatan mental. Namun, dalam kasus beberapa diet ketat, mungkin sulit untuk mencapai tingkat yang direkomendasikan.
Baca selengkapnya: 5 tanda yang mungkin menunjukkan bahwa Anda kekurangan vitamin E
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Bagaimana cara mendapatkan vitamin D dengan mengikuti pola makan vegetarian atau vegan?
Orang yang kekurangan vitamin D sering mengalami gejala seperti kelelahan yang berlebihan, nyeri otot, dan bahkan pertumbuhan yang terhambat selama masa kanak-kanak. Karena itu, ada dasar yang menetapkan jumlah yang sesuai untuk setiap tahap kehidupan seseorang. Jadi, bayi di bawah 12 bulan harus mendapatkan 400 IU vitamin D setiap hari, sedangkan anak usia 1 hingga 13 tahun membutuhkan 600 IU.
Sedangkan untuk orang dewasa, rata-rata harus antara 600 dan 800 IU per hari. Namun, agak sulit mendapatkan vitamin ini melalui makanan, terutama bagi mereka yang mengikuti diet ketat terkait produk hewani. Dalam hal ini, vegetarian dan vegan perlu mengatur strategi dan menyusun pola makan untuk menemukan vitamin ini di sumber lain.
Sumber Vitamin D untuk Vegan dan Vegetarian
- jamur
Beberapa jamur menghasilkan vitamin D saat terkena sinar UV. Karena itu, mereka adalah satu-satunya sayuran dan sumber nutrisi yang dapat dimakan. Yang liar, sangat populer dalam masakan di seluruh dunia, dapat mengandung hingga 1.136 IU dalam porsi 100 gram. Untuk ini, di pasar, penting untuk mencari yang mengandung informasi yang menunjukkan bahwa mereka ditanam dalam kondisi tertentu.
- Sereal
Meskipun tabel nutrisi bervariasi antar negara, sereal dapat mengandung vitamin D dalam jumlah yang baik. Makanan ini, jika ditemukan dalam versi siap saji, dapat mengandung hingga 120 IU vitamin D dalam 120 gram. Bahkan dengan mencampurkannya dengan susu sapi, Anda bisa mendapatkan nutrisi tersebut lebih banyak lagi. Toh, minuman tersebut juga bisa mengandung 120 IU vitamin dalam cangkir berukuran 240ml.
Artikel ini tidak memberikan solusi untuk masalah medis atau psikologis. Konsultasikan dengan spesialis sebelum memulai perawatan apa pun.