Jumlah perusahaan kecil yang memproduksi turunan cokelat meningkat selama pandemi Covid-19, menurut survei Layanan Dukungan Usaha Mikro dan Kecil Brasil (Sebrae). Paskah adalah periode penjualan terbaik dalam kategori ini, dan perayaannya tahun ini jatuh pada tanggal 17 April. Nah, simak informasi lebih lanjut mengenai peningkatan usaha kecil dan harga produk terkait Paskah di bawah ini.
Baca selengkapnya: Sebrae dan Pemerintah melepaskan kredit hingga R$ 2000,00 untuk perusahaan kecil
lihat lebih banyak
Film 'Barbie' diprediksi mendongkrak keuntungan Mattel…
Perusahaan Jepang memberlakukan batasan waktu dan menuai keuntungan
Ada peningkatan 57% dalam pembukaan bisnis baru di kategori cokelat dan terkait pada 2021 dibandingkan 2019, menurut Sebrae. Data tersebut berasal dari National Classification of Economic Activity (CNAE), yang dikelola oleh para pengusaha.
Mengenai pendapatan, survei menunjukkan bahwa 42% pengusaha memiliki penjualan yang lebih tinggi pada tahun 2020 (tahun pertama pandemi) dibandingkan tahun 2019. Data juga menunjukkan bahwa selama tiga tahun berturut-turut, sektor ini membuka lebih banyak perusahaan daripada menutupnya.
Dengan demikian, pada tahun 2021 saja terdapat 2.397 pembukaan dan 883 penutupan usaha. Sebagian besar (dengan total 2.319) dibuka oleh pengusaha mikro perorangan (MEI). Sisanya merujuk pada perusahaan mikro (72) dan perusahaan kecil (6).
Banyak MEI berinvestasi dalam bisnis cokelat
Menurut Sebrae, industri cokelat diminati para pengusaha mikro karena merupakan bidang yang tidak memerlukan pelatihan profesional untuk menjalankan aktivitasnya. Selain itu, tidak diperlukan mesin yang rumit dan bahan baku yang lebih terjangkau. Dengan demikian, merupakan sektor yang bercirikan kemudahan berwirausaha, baik karena kebutuhan maupun peluang.
Dengan cara ini, dapat dilihat sekelompok pengusaha yang biasanya membuat telur dan coklat di rumah dari coklat batangan yang sudah jadi, tanpa banyak mesin dan peralatan. Juga termasuk pembuat roti sesekali yang mencari penghasilan tambahan pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, seperti Paskah.
Paskah dengan telur yang lebih mahal di tahun 2022
Menurut studi yang dilakukan oleh Asosiasi Supermarket Paulista (Apas), harga telur paskah yang dijual di supermarket meningkat hingga 40% dibandingkan tahun sebelumnya. Alhasil, barang-barang yang lebih kecil seperti telur 250 gram, coklat dan praline mendapat perhatian lebih dari konsumen.
Meski harga telur naik, Apas yakin produk lain yang dikonsumsi pada hari itu, seperti ikan, aneka cokelat, anggur, ikan, dan bonbon, harus mengalami peningkatan yang lebih halus atau, dalam beberapa kasus, bahkan pengurangan.
