Bawang putih memiliki kehadiran yang terjamin di dapur jutaan orang. Ada yang memilih menyimpan bawang putih yang sudah dihaluskan atau diawetkan, namun ada juga yang lebih suka menyimpannya dengan kulitnya agar hanya dibuang saat akan digunakan. Namun, tahukah Anda cara terbaik untuk melakukan ini? Temukan sekarang cara mengawetkan bawang putih yang belum dikupas.
Baca selengkapnya: Apa yang tidak boleh disimpan di lemari es? Panduan pengawetan makanan
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Pertama, ketahuilah bahwa sangat penting untuk menyimpan makanan dengan benar. Selain menghindari pemborosan uang dan makanan, jika Anda tidak menyadari ada sesuatu yang busuk dan mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, Anda bisa tertular infeksi yang disebabkan oleh mikroorganisme seperti jamur.
Bagaimana cara memilih bawang putih?
Yang terbaik adalah selalu membeli bawang putih yang belum dikupas. Meskipun bawang putih yang sudah dikupas mungkin tampak seperti pilihan yang lebih praktis, dengan membelinya dengan cara itu Anda kehilangan beberapa khasiatnya.
Saat memilih, periksa apakah bersih, sangat kencang dan tanpa memar. Umbi yang melunak menunjukkan bahwa bawang putih terlalu matang, dan oleh karena itu tidak mungkin untuk mengawetkannya dalam waktu lama.
Jika membeli dalam jumlah besar, yang ideal adalah melepas cangkang pertama untuk mengamati kondisinya sempurna, karena beberapa lecet dan kotoran dapat disembunyikan di dalam cangkang.
Bagaimana cara mengawetkan bawang putih yang belum dikupas?
Bawang putih tidak boleh berada di tempat yang pengap. Karena itu, simpan di tempat yang berventilasi baik dan jauh dari sinar matahari langsung. Suhu sekitar 16 hingga 20°C ideal untuk konservasi yang lebih baik.
Banyak orang percaya bahwa bawang putih harus disimpan di dalam lemari es. Namun, informasi ini tidak benar, karena pendinginan membuat bawang putih lebih cepat rusak. Jadi ikuti tipnya dan biarkan pada suhu kamar selama mendapat ventilasi.
Makanan ini tidak boleh, dalam keadaan apa pun, disimpan dalam pot tertutup, karena risiko perkembangbiakan jamur dan juga perkecambahan. Bawang putih yang berjamur harus segera dibuang, tetapi bawang putih yang tumbuh kecambah dapat dimakan. Untuk melakukan ini, cukup potong bagian pucuk lalu gunakan secara normal.
Poin penting lainnya adalah wadah untuk menyimpan bawang putih. Berikan preferensi pada keranjang kayu atau logam. Plastik mendukung perkembangbiakan jamur, jadi jenis bahan ini harus dihindari.
Bawang putih yang belum dikupas disimpan dengan baik hingga 3 bulan di tempat yang sejuk, tanpa kelembapan.
Jika Anda menyukai konten ini maka klik disini untuk membaca lebih banyak artikel seperti ini!
