Wales akan menawarkan serangga di makan siang sekolah. Muncul ide untuk berkontribusi mengurangi konsumsi daging daging sapi di dunia. Sepertinya ide yang sangat tidak biasa, bukan? Jadi, baca terus untuk memahami bagaimana inisiatif ini akan berhasil dan mengapa diperlukan strategi yang ditujukan untuk mengurangi konsumsi daging global.
Baca selengkapnya: Anak-anak tidak bekerja, anak-anak adalah pekerjaan: lihat peran-peran yang dilakukan oleh anak-anak
lihat lebih banyak
Perusahaan Jepang memberlakukan batasan waktu dan menuai keuntungan
Waspada: Tanaman beracun ini mendaratkan seorang pemuda di rumah sakit
Serangga di makan siang sekolah
Akademisi di University of the West of England dan University of Cardiff telah merancang sebuah proyek untuk memahami persepsi anak sekolah dasar di Wales tentang masalah lingkungan dan bagaimana hal ini tercermin dalam makanan yang mereka makan. mengkonsumsi.
Berdasarkan hal tersebut, peneliti bermaksud mencari cara terbaik untuk mengedukasi generasi muda dan keluarganya tentang kemungkinan dan manfaat mengkonsumsi serangga yang dapat dimakan.
Awalnya, idenya adalah untuk memperkenalkan jangkrik domestik, ulat bambu, dan serangga Bolognese protein nabati untuk anak usia antara 5 dan 11 dari empat sekolah dasar di negara.
Untuk mencapai perubahan yang sangat mereka inginkan, para peneliti akan menggunakan studi, lokakarya dan kuliah, serta wawancara dan kelompok fokus untuk memahami pemahaman dan pengalaman anak-anak dengan sumber protein selain daging konvensional.
Mengapa kita harus mempertimbangkan untuk memasukkan serangga ke dalam makanan kita?
Saat ini ada sekitar 2.000 spesies serangga yang dapat dimakan di seluruh dunia. Banyak dari hewan ini kaya akan protein dan nutrisi lainnya, seperti larva lalat prajurit hitam, belalang, jangkrik, dan ulat bambu. Selain itu, mereka adalah alternatif yang lebih berkelanjutan daripada daging sapi dan kedelai.
Jika populasi dunia memutuskan untuk mengubah pola makannya dan mulai menggunakan protein dari serangga, akan terjadi a dampak yang cukup besar pada 64 juta ton karbon dioksida yang dikeluarkan per tahun karena produksi daging dan nya produk sampingan.
Memelihara serangga untuk konsumsi manusia daripada daging sapi, ayam, atau babi akan menggunakan lebih sedikit pakan, air, dan tanah. Dengan cara ini, planet ini akan mendapat manfaat yang sangat signifikan. Karena itu, kita harus mempertimbangkan bahwa memberi serangga kesempatan dalam makanan kita bisa menjadi penting.