Makanan yang baik membutuhkan pendampingan yang baik anggur, tapi bukan siapa-siapa, tapi yang bisa selaras dengan piring. Oleh karena itu, ada banyak pilihan yang dapat berdialog dengan sangat baik dengan keju, pasta, dan juga dengan daging. Jadi, jika Anda ragu mana yang akan digunakan, periksa pilihan anggur terbaik untuk dipasangkan dengan daging jadi, makan malam rock. Periksa!
Baca selengkapnya: Pahami bagaimana minum anggur dapat mengurangi risiko terkena diabetes
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Untuk daging merah: Anggur merah
Bukan hanya warna yang digabungkan kedua makanan ini, karena anggur merah dan daging merah berhasil berdialog dengan sangat baik satu sama lain dan menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa. Menurut sebagian besar ahli, warna merah akan membantu mengintensifkan rasa lemak dan protein pada steak atau fillet panggang, misalnya. Ini karena anggur jenis ini cenderung memiliki keasaman yang melengkapi rasa dagingnya dan, karenanya, meningkatkan persepsi rasa. Oleh karena itu, jika Anda akan membuat daging panggang dengan cara klasik, jangan lupa gunakan juga wine klasik ini.
Untuk daging tanpa lemak: Malbec
Masih berbicara tentang pilihan anggur merah untuk daging merah, ada baiknya mempertimbangkan anggur yang sempurna untuk potongan daging sapi tanpa lemak. Dalam hal ini, pilihan terbaik adalah Malbec, yang akan sangat selaras dengan potongan seperti steak sayap atau sirloin. Bukan kebetulan bahwa sebagian besar restoran menggunakan kombinasi ini saat menyajikan hidangan.
Untuk daging putih: Anggur putih
Mirip dengan daging merah, daging putih juga membutuhkan anggur dengan warna yang sama. Misalnya, dada ayam panggang sangat cocok dengan Sauvignon Blanc, sedangkan Chardonnay cocok dengan ayam panggang.
Untuk ikan: anggur rosé
Terakhir, perlu disebutkan protein ikan, yang cenderung sangat selaras dengan anggur bersoda, terutama Rosé. Dalam kasus salmon, misalnya, kombinasi terbaik adalah dengan anggur Dão Portugis. Di sisi lain, udang, udang karang, dan krustasea pada umumnya sangat cocok dengan segelas Chardonnay.