Gluten hadir dalam beberapa makanan, seperti gandum. Beberapa orang menderita penyakit celiac, yang ditandai dengan intoleransi terhadap gluten dan pengobatannya adalah dengan menghilangkan total komponen ini dari makanan Anda. Untuk alasan ini, kami telah membuat daftar jenis terbaik pasta bebas gluten sehingga pengucilan zat ini bukanlah suatu penderitaan.
Baca selengkapnya: 4 tips untuk membuat membersihkan rumah Anda lebih menyenangkan
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat oat dalam…
Mengapa sebagian orang tidak boleh mengonsumsi gluten?
Tubuh orang dengan penyakit celiac (atau dengan kepekaan terhadap gluten) memahami bahwa gluten adalah agresor dan mengaktifkan sistem pertahanan, ini akhirnya menyakiti usus dan menyebabkan gejala seperti diare dan malabsorpsi nutrisi. Oleh karena itu, pengobatannya adalah penarikan total gluten dari makanan.
Makanan yang mengandung gluten adalah: Gandum, oat, rye dan barley, gandum menjadi sumber terbesar. Oleh karena itu, penderita celiac berakhir dengan makanan terbatas, terutama yang berhubungan dengan pasta. Dalam hal ini, lihat daftar di bawah jenis pasta bebas gluten terbaik untuk membuat makan pasta enak tetap menyenangkan.
- pasta buncis
Pasta buncis sangat kaya nutrisi, bahkan mengandung lebih banyak serat dan zat besi daripada pasta yang dibuat secara tradisional dengan gandum. Selain itu, ia juga mengandung protein dalam jumlah yang baik. Satu detailnya adalah adonan ini sedikit lebih padat dari mie biasa.
- mie beras
Bihun terbuat dari tepung beras dan merupakan alternatif yang sangat baik untuk penderita penyakit celiac. Saat ini relatif mudah menemukannya di supermarket dan di internet. Jika dibuat dengan beras merah, perlu diingat bahwa memasaknya akan memakan waktu lebih lama.
- Dari Mie Zucchini
Ini adalah alternatif bagi mereka yang suka sayuran. Mie Zucchini bisa dibuat di rumah, yang Anda butuhkan hanyalah alat untuk mengiris makanan menjadi potongan yang sangat tipis. Saran yang enak adalah mengkonsumsi pasta ini dengan saus miju-miju.
- jantung pasta palem
Heart of palm pasta sangat populer di kalangan vegan dan sangat enak dengan saus alpukat pesto. Karena rasanya yang netral, pasta ini cocok dipadukan dengan hampir semua jenis saus.
- Pasta Wortel dengan Bit
Pasta ini sangat berwarna dan, seperti pasta zucchini, bisa dibuat sendiri di rumah. Perpaduan warna wortel dan bit membuat hidangan ini sangat cantik dan sangat cocok untuk anak-anak.