Kami selalu mendengar bahwa sanitasi buah dan sayuran sangat penting untuk pengendalian penyakit, dan memang begitu. Setelah semua, mungkin ada kontaminasi dari kulit pohon oleh insektisida untuk tanaman, selain bakteri, virus dan jamur yang terakumulasi selama transportasi. Namun, akan mencuci buah menghilangkan nutrisi?
Jika ini juga pertanyaan Anda, pahami di sini kemungkinan implikasi dari pembersihan sayuran ini.
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Baca selengkapnya: Tiga kesalahan kebersihan dapur yang bisa memengaruhi kesehatan Anda
Buah-buahan menghemat nutrisi
Pertama-tama, penting untuk diketahui bahwa nutrisi dalam buah bertahan lama, bahkan setelah tidak ada di pohon. Demikian pula, pencucian kulit tidak mempengaruhi hilangnya nutrisi sama sekali. Sebaliknya, proses tersebut membuat mereka lebih sehat dengan membersihkan beberapa kotoran.
Bahkan tidak mencuci sayuran pun bisa menjadi faktor utama yang memicu berkembangnya penyakit, terutama penyakit menular dan virus. Belum lagi risiko terkena cacingan dan kondisi lain akibat parasit akibat kebersihan yang kurang baik sebelum dikonsumsi.
Oleh karena itu, otoritas kesehatan selalu menganjurkan agar masyarakat menyiapkan makanan dengan baik sebelum disajikan, terutama yang alami. Untuk ini, Anda dapat menggunakan produk tertentu, seperti pemutih, dalam jumlah kecil, atau natrium hipoklorit, yang merupakan pilihan paling tepat saat membersihkan. Selain itu, penggunaan air mengalir sangat penting untuk pencucian yang efektif.
Buah potong sebaiknya tidak dicuci
Di sisi lain, memang ada pengaruh tertentu terhadap hilangnya nilai gizi pada kasus pencucian buah potong. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak membeli buah yang sudah dipotong di pasaran, karena dapat terjadi kontaminasi, saat mencuci mengurangi jumlah nutrisinya.
Dengan cara yang sama, ketika kita membeli buah utuh atau mengeluarkannya dari pohonnya, kita harus mencucinya selagi masih ada kulitnya, lalu memotongnya. Perlu juga dicatat bahwa potongan buah tidak kehilangan nutrisi dan ini bisa menjadi cara praktis untuk menyimpannya.
Sebaliknya, setelah dipotong, sebaiknya buah tidak dicuci lagi dan langsung dikonsumsi saja.