ada satu kemungkinan kepunahan jagung. Wartawan Dan Saladino mendokumentasikan pengalamannya di berbagai negara dalam buku “Eating to Extinction”. Di antara makanan yang dia cantumkan adalah jagung dari pegunungan Oaxaca, Meksiko.
Varietas benih diperlukan untuk menghindari kepunahan jagung – dan makanan lainnya
lihat lebih banyak
Waspada: Tanaman beracun ini mendaratkan seorang pemuda di rumah sakit
Google mengembangkan alat AI untuk membantu jurnalis di…
Setelah banyak perjalanan keliling dunia, Dan Saladino telah mendokumentasikan seluruh perjalanannya, yang dimulai pada tahun 2007. Dia bekerja untuk BBC dan melaporkan makanan. Sejak dipekerjakan, dia telah melakukan perjalanan ke berbagai negara dan budaya untuk mengidentifikasi bahan-bahan unik di seluruh dunia.
Di tengah petualangan tersebut, sang jurnalis membuat daftar beberapa makanan yang kemungkinan akan mengalami kepunahan beserta komunitas yang membudidayakannya. Diantaranya, Jagung.
Dalam buku tersebut, Saladino menjelaskan bahwa ada hubungan yang erat antara kemanusiaan dan praktik menanam pangan. Selama bertahun-tahun, teknik ini telah mengalami modifikasi dan perbaikan dalam sistem produksi, seperti irigasi, penggunaan produk kimia dan
pupuk.Namun, seiring waktu, sistem homogen dikaitkan dengan peningkatan efek rumah kaca oleh emisi gas pencemar yang lebih besar.
keanekaragaman pangan
Mengenai hal ini, sang profesional berkomentar:
“Saya pikir kita perlu lebih rendah hati dan menyadari bahwa sains dan teknologi bekerja pada satu tingkat, tetapi mereka juga telah menciptakan banyak masalah. Dan argumen pertama untuk menyelamatkan keragaman adalah mungkin, di masa depan, banyak solusi dapat ditemukan dalam keragaman genetik pangan yang dibudidayakan ribuan tahun lalu.”
Peneliti menyimpulkan bahwa keanekaragaman pangan telah menurun selama bertahun-tahun, terutama karena kesamaan genetik antara benih. Salah satu contoh yang disebutkan olehnya adalah jagung yang diproduksi di Oaxaca, Meksiko. Baginya, penanaman padi tanpa kondisi ideal atau penggunaan pupuk itulah yang menguatkan pentingnya keanekaragaman budaya untuk ketahanan pangan.
