Dapur adalah tempat yang indah, penuh dengan sensasi yang menggebu-gebu: seperti aroma makanan yang dimasak, keindahan warna bahan, rasa yang paling beragam, di antara faktor lainnya.
Namun, ketika tempat yang sama tidak berfungsi sesuai dengan standar kebersihan yang diperlukan, dapat menimbulkan risiko dan potensi bahaya bagi kesehatan. Makanan yang rusak, tidak dimasak dengan baik, serta makanan yang tidak dimasak dengan baik dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang serius.
lihat lebih banyak
Waspada: Tanaman beracun ini mendaratkan seorang pemuda di rumah sakit
Inilah 4 zodiak yang paling suka kesendirian menurut…
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang yang mana penyebab infeksi yang paling umum salmonella, simak artikel lengkapnya!
Baca selengkapnya: Telur Kinder dengan Salmonella: cari tahu apakah Anda membeli bets yang terkontaminasi
Penyebab utama salmonella
Salmonella adalah bakteri yang hidup di saluran pencernaan hewan dan manusia dan merupakan penyebab salmonellosis.
Ketika beberapa makanan dimakan mentah, atau dimasak dengan buruk, risiko tertular bakteri ini sangat tinggi. Beberapa contohnya adalah: mengonsumsi unggas, daging merah, telur, atau susu yang tidak dipasteurisasi.
Selain makanan ini, penting untuk lebih menonjolkan daging ayam. Penelitian telah menunjukkan bahwa 1 dari 25 paket ayam supermarket terkontaminasi Salmonella. Karena itu, diperlukan kehati-hatian dalam menyiapkan makanan ini.
Saat terinfeksi bakteri tersebut, beberapa orang mungkin tidak menunjukkan gejala apa pun. Namun, orang lain mungkin mengalami gejala parah seperti kram perut, diare, mual, muntah, sakit kepala, di antara faktor-faktor lain yang bahkan lebih serius, dan Anda harus pergi ke dokter sesegera mungkin.
Karena kesamaan gejala, banyak orang akhirnya bingung dan percaya bahwa mereka memiliki "flu perut" yang terkenal, padahal sebenarnya itu adalah infeksi Salmonella. Itulah mengapa selalu penting untuk memiliki diagnosis yang tepat yang dibuat oleh seorang profesional yang berkualifikasi.
Bagaimana menghindari kontaminasi
Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya, Salmonella bisa tertular dengan mengonsumsi makanan mentah atau setengah matang. Namun, ada cara lain untuk menyebarkan bakteri. Misalnya, tidak membersihkan talenan setelah digunakan dapat menjadi sumber penyebaran.
Selain itu, mencuci ayam atau sapi dengan air mengalir juga merupakan faktor risiko tinggi. Ini terjadi karena alih-alih mendisinfeksi daging, Anda malah menyebarkan bakteri yang ada di sana. Jika mau, bersihkan daging dengan lemon, tetapi ketahuilah bahwa bakteri hanya akan dihilangkan dengan menyelesaikan proses memasak dengan benar.