Jika Anda mahir menggunakan peralatan kayu dalam rutinitas memasak Anda, penting untuk mengetahui perawatan yang diperlukan. Saat ini, terdapat kontroversi yang melibatkan salah satu alat paling populer dari jenis ini: the sendok kayu.
Sejak 2004, bar dan restoran dilarang menggunakan peralatan kayu di dalamnya Dapur, menurut ukuran Badan Pengawasan Kesehatan Nasional (Anvisa).
lihat lebih banyak
Inilah 4 zodiak yang paling suka kesendirian menurut…
Ada beberapa ras anjing yang dianggap sempurna untuk manusia…
Namun, di lingkungan rumah tangga, penting untuk berhati-hati saat menggunakan peralatan ini, memastikan pembersihan yang tepat sesuai rekomendasi pihak berwenang.
Mengapa tidak menggunakan sendok kayu?
Menurut para ahli, penting untuk menggunakan peralatan kayu, seperti sendok kayu, dengan hati-hati. Hal ini disebabkan karena kayu merupakan bahan yang berpori sehingga dapat menyerap zat dari makanan, termasuk lemak.
Artinya, setiap kali Anda menggunakan sendok kayu pada makanan tertentu, resep baru Anda membawa sedikit sisa makanan.
Karena bahannya yang melekat, perkakas kayu dapat menjadi lingkungan yang menguntungkan bagi perkembangbiakan mikroorganisme yang tidak terlihat oleh mata telanjang.
Dengan cara ini, bakteri, jamur, dan kuman berbahaya lainnya dapat membentuk diri dan membentuk koloni sejati.
Akibatnya, mikroba ini dapat berpindah ke makanan lain yang disiapkan dengan peralatan tersebut, dan, dalam kasus yang lebih serius, menyebabkan penyakit bagi mereka yang mengonsumsi makanan tersebut.
Pembersihan peralatan kayu yang benar
Penting untuk dicatat bahwa mencuci sederhana dengan sabun dan air tidak cukup untuk menghilangkan semua sisa makanan. Selain kebersihan tradisional, disarankan untuk melengkapi pembersihan dengan merebus peralatan tersebut.
Kayu sangat tahan terhadap panas, dan perebusan membantu mensterilkan saluran internal yang ada di dalam bahan, menghilangkan mikroorganisme yang ada di sana.
Mengikuti pedoman ini, Anda tidak perlu menyerah menggunakan sendok kayu. Gunakan saja secara sadar dan pertahankan praktik kebersihan yang benar.
Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.