Anda telah memutuskan untuk memulai diet dan Anda bersemangat untuk makan dengan baik. Namun, bagi mereka yang suka mengonsumsi gorengan, mengikuti diet ketat bisa menjadi tantangan tersendiri. Jadi, yang ideal adalah menyesuaikan resep yang paling Anda sukai dengan versi yang pas. Ini adalah kasus steak milanese ini sehat dan renyah.
Resep steak sehat dilapisi tepung roti
lihat lebih banyak
Lihatlah pilihan teh paling sehat untuk disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda
Teh Pisang: Rahasia Tidur Nyenyak
Cara mengolah resepnya mirip dengan resep tradisional, kecuali digoreng, yaitu makanan yang kita masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang banyak.
Untuk melihat cara membuat resep steak milanese sehat untuk menambah menu anda dan melanjutkan diet fit, simak bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 400 gram steak tanpa lemak dan bebas lemak. Anda bisa menggunakan filet mignon atau rump;
- 1 butir telur – Encerkan makanan dalam gelas dengan sedikit air;
- ¼ cangkir tepung terigu tidak beragi;
- ½ cangkir remah roti atau panko; Jika jumlahnya sedikit, tambahkan lagi sampai Anda bisa membuat roti;
- Garam;
- Lada (opsional);
- 1 sendok (kopi) paprika (pewarna).
Metode persiapan
- Buat potongan daging berbentuk steak, masing-masing sekitar 100 gram;
- Kemudian letakkan steak di atas permukaan papan daging dan, dengan bantuan adonan, berikan ketukan ringan hingga tipis dan seragam;
- Bumbui daging dengan garam, lada hitam, paprika, dan bahan lainnya sesuai selera;
- Pada saat itu, panaskan oven dengan suhu 220°C;
- Pisahkan tiga mangkuk dan, di masing-masingnya, tambahkan tepung, telur kocok dengan garam dan merica, dan remah roti atau panko dicampur dengan paprika;
- Kemudian masukkan steak ke dalam mangkuk dengan tepung terigu, lalu di telur kocok dan terakhir di remah roti atau panko;
- Pindahkan steak yang dilapisi tepung roti ke loyang yang sudah diolesi minyak;
- Dengan minyak zaitun atau minyak sayur, lakukan gerakan zig-zag yang cepat untuk melumasi steak dengan ringan;
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam separuh waktu, Anda dapat membuka oven dan memutar steak hingga matang sepenuhnya.
- Saat sudah siap, pindahkan ke piring dengan tisu dan siap untuk dimakan.
Anda bisa memakannya dengan salad, nasi merah, atau bubur labu.