Dispersi mengacu pada campuran secara umum. Misalnya, ketika kita mencampur garam dengan air atau garam dan pasir, kita mendapatkan dua dispersi. Suatu zat yang tersebar, homogen (seperti garam dalam air) atau heterogen (seperti pasir dalam air), disebut “terdispersi”. Air, di sisi lain, bertindak sebagai dispersan dalam kasus ini.
Perbedaan utama antara kedua dispersi ini adalah pada ukuran partikel dispersi. Sementara butiran pasir dapat dilihat dengan mata telanjang, partikel garam tidak terlihat. Berdasarkan hal tersebut, dispersi dapat diklasifikasikan menjadi tiga jenis utama, yaitu:
Perhatikan, pada tabel di bawah ini, perbedaan ukuran partikel terdispersi:
* Solusi: mereka adalah campuran homogen di mana kita tidak dapat melihat partikel terdispersi bahkan di bawah mikroskop. Beberapa contohnya adalah garam yang dicampur dengan air dan juga gula yang dicampur dengan air.
Dalam kasus larutan, dispersi disebut zat terlarut dan pendispersi disebut pelarut. Solusi tidak dapat dipisahkan dengan proses filtrasi apa pun.
* Dispersi Koloid atau Koloid: beberapa contohnya adalah mayones dan gelatin. Partikelnya tidak divisualisasikan dengan mata telanjang, sehingga sering dikacaukan dengan sistem homogen, tetapi sebenarnya heterogen, seperti yang dapat dilihat dengan penggunaan mikroskop. Partikelnya tidak mengendap dengan aksi gravitasi, tetapi hanya dengan ultrasentrifugal.
Ada beberapa jenis dispersi koloid, yaitu: sol, sol padat, gel, emulsi, busa dan aerosol.
Pemisahan jenis dispersi ini tidak mungkin dilakukan dengan filtrasi, tetapi dengan membran semipermeabel. Partikelnya memantulkan dan menyebarkan cahaya.
* Suspensi: mereka adalah sistem heterogen, di mana, bahkan dengan mata telanjang, adalah mungkin untuk memvisualisasikan partikel mereka. Beberapa contoh adalah: pasir dalam air, tanah liat dalam air, susu magnesia dan kalamin.
Dalam kasus hamburan, cahaya juga dipantulkan. Dan pemisahannya dapat dilakukan dengan penyaringan umum.
* Meskipun beberapa penulis dan peneliti telah mengusulkan bahwa partikel koloid memiliki ukuran antara 1 dan 100 nm dan suspensinya lebih besar dari 100 nm, bukti eksperimental cenderung meningkatkan nilai ini menjadi 1000 nm, dan nilai ini paling diterima oleh sebagian besar penulis. Namun, perilaku makroskopiknya akan sangat menentukan apakah campuran tersebut koloid atau suspensi.
Oleh Jennifer Fogaa
Lulus kimia
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-dispersoes.htm
