Sayuran yang diremehkan ini telah digolongkan sebagai salah satu yang paling padat nutrisi

Selada air adalah salah satu makanan yang membantu tubuh mengempis, karena membantu menghilangkan racun darinya. Untuk memanfaatkan manfaatnya, Anda harus menambahkannya ke dalam makanan Anda, seperti menggunakannya dalam salad, sup, atau jus untuk membantu mengurangi retensi cairan. Oleh karena itu, simak manfaat dan cara mengolahnya menggunakan selada air di bawah ini.

Baca selengkapnya: Cara menanam selada air di rumah agar sayuran ini sepanjang tahun

Manfaat yang diberikan selada air untuk Anda

• Mencegah penuaan dini

Karena merupakan sayuran yang kaya akan vitamin C, yang penting untuk produksi dan penyerapan kolagen, maka selada air membantu menjaga elastisitas kulit, mencegah keriput dan mencegah kulit dari penuaan lebih awal.

• mencegah diabetes

Selada air dapat membantu menyeimbangkan kadar glukosa darah, mencegah resistensi insulin dan diabetes, karena kandungan seratnya yang tinggi. Selain itu, membantu mengontrol gula darah pada orang yang sudah memiliki penyakit ini.

• Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Selada air kaya akan vitamin A, C dan flavonoid, zat dengan sifat antioksidan dan anti inflamasi itu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan virus, bakteri dan jamur serta membantu mencegah dan mengobati alergi, batuk, bronkitis, sinusitis dan lain-lain.

• Menjaga kesehatan mata

Selada air memiliki zeaxanthin dan lutein dalam jumlah besar, yang merupakan karotenoid, dan baik untuk mata, karena membantu melawan radikal bebas dan melindungi retina. Dengan demikian, senyawa ini penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit seperti degenerasi makula terkait usia dan katarak.

• menghindari pendarahan

Vitamin K, yang banyak terdapat dalam selada air, merupakan nutrisi penting yang menjaga pembekuan darah normal dan mencegah pendarahan akibat cedera seperti luka atau patah tulang.

resep dengan selada air

Selada air dapat dikonsumsi mentah, misalnya dalam salad, pasta dan jus, atau dimasak, dalam semur, sup, telur dadar, dan nasi. Rasanya sedikit pedas dan biasanya ditemukan di supermarket dan pameran. Lihat di bawah cara membuat salad selada air.

salad selada air

Bahan-bahan

• ½ bungkus selada air;
• 1 tomat;
• Setengah dari 1 bawang merah;
• 1 sendok teh jus lemon;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• Lada hitam dan garam secukupnya.

Metode persiapan

1. Pertama, cuci bersih daunnya, keringkan dan tempatkan dalam wadah;
2. Kemudian potong bawang menjadi irisan dan campur dengan selada air;
3. Ambil tomat, potong dadu dan buang ke dalam wadah bersama bahan lainnya;
4. Terakhir, bumbui salad dengan minyak zaitun, merica, jus lemon, dan garam, dan siap disajikan!