Harga barang di supermarket selalu meningkat dari waktu ke waktu. Dengan strategi kebutuhan yang baik, jauh lebih masuk akal untuk membeli lebih sedikit ketika harganya lebih murah dan sebaliknya. Namun, membeli daging dalam jumlah besar, misalnya, menimbulkan pertanyaan di mana menyimpannya. Freezer selalu merupakan pilihan yang bagus, tetapi Anda tahu cara mengawetkan daging jalan terbaik? Sepanjang artikel ini kita akan membicarakannya, periksa.
Baca selengkapnya:5 bahan terbaik untuk menyiapkan daging
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Mengapa kita harus berhati-hati dengan daging?
Seperti daging hewani lainnya, daging sapi kaya nutrisi dan, karena kualitas ini, merupakan produk yang, jika tidak disimpan di bawah pendingin yang memadai dan ditangani sesuai dengan standar kebersihan yang sesuai, mendukung perkembangan mikroorganisme.
Agar daging dapat mempertahankan karakteristiknya yang sesuai untuk dikonsumsi, maka penyimpanan dan penanganannya harus benar, menghindari perubahan dan kontaminasi. Oleh karena itu, selalu penting untuk mengikuti rekomendasi suhu yang tertera pada label produk.
Bagaimana cara menyimpannya dengan benar
Anda cukup meletakkan paket daging Anda di dalam freezer dan mengeluarkannya setelah selesai. Namun, beberapa kesalahan umum pada makanan beku dapat menurunkan kualitas daging beku. Lihat di bawah untuk informasi tambahan tentang daging beku.
Sebelum memiliki daging di rumah
Merawat daging merah dimulai bahkan sebelum dibekukan, tepat di supermarket. Saat Anda berbelanja, Anda mulai memikirkan waktu dan organisasi.
Jangan lupa untuk memilih item daging, baik dingin maupun beku, di akhir belanja Anda. Dengan melakukan ini, Anda menghindari mereka tinggal di dalam mobil dalam waktu lama, yang dapat merusak kondisi makanan.
Minimalkan kristal es
Bekukan daging lebih cepat karena mendinginkan daging secara perlahan meningkatkan risiko terbentuknya kristal es. Membekukan daging dengan cepat mencegah molekul air memiliki cukup waktu untuk membangun tonjolan besar.
Namun, jika kristal gel tumbuh dalam jumlah besar, itu akan merusak tekstur dan rasa daging Anda. Daging yang dicairkan yang telah mengalami pembentukan kristal es yang luas akan "berdarah" secara signifikan, yang mengakibatkan hilangnya rasa juiciness.
Periksa suhu freezer Anda
Ada kemungkinan daging di dalam freezer Anda tidak disimpan pada suhu yang tepat. Freezer Anda harus disimpan pada suhu 0ºC untuk menghindari masalah. Jadi jangan hanya mengandalkan freezer Anda untuk mempertahankan suhu yang tepat, periksa suhu secara teratur dengan termometer.
