HAI panggang itu adalah salah satu makanan favorit ribuan orang. Bentuk tusuk sate selain lebih praktis dan ekonomis merupakan alternatif yang sangat menguntungkan untuk dibuat di rumah. Namun, sangat penting bagi Anda untuk mengetahui cara memilih daging yang ideal untuk jenis olahan ini. Churrasqueiros berbagi daging terbaik untuk tusuk sate.
Pilih daging yang tepat untuk barbekyu dalam bentuk tusuk sate
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Pertama, mari kita tunjukkan bahwa rasanya akan selalu sangat individual, jadi jika Anda sudah memiliki pilihan barbekyu dengan tusuk sate, Anda dapat terus menggunakannya seperti biasa.
Temukan daging terbaik untuk tusuk sate
Menurut pemanggang, daging sapi terbaik untuk tusuk sate adalah pantat. Itu dapat dibeli sebagai rump heart atau apple.
Selain itu, ada juga pilihan lain yang mungkin sama baiknya dengan pantat. Lihat di bawah:
- Daging babi: sirloin dan betis menghasilkan potongan yang bagus untuk membuat tusuk sate barbekyu;
- Daging sapi: bagian mana pun dari pantat, kabel filet mignon, dan entrecote bisa menjadi pilihan yang baik;
- Unggas: dada ayam adalah bagian terbaik untuk tusuk sate, tetapi beberapa daging paha juga bisa digunakan.
Lagi pula, bagaimana cara menyiapkan tusuk sate?
Salah satu bagian utama yang sudah Anda ketahui: pemilihan daging. Sekarang, Anda perlu mempelajari cara membumbui dan mempersiapkan cara yang tepat untuk membuatnya luar biasa.
Langkah pertama yang sangat penting adalah mengeluarkan daging dari freezer satu hari sebelum dimasak. Mereka harus benar-benar dicairkan sebelum ditempatkan di tusuk sate.
Mengenai bumbu, masukkan garam, bawang merah, peterseli, daun bawang, cuka atau lemon dan lada hitam. Idealnya, harus direndam dalam campuran ini setidaknya selama satu hari.
Setelah ini selesai, nyalakan anglo dan letakkan semua tusuk sate di atasnya memanggang. Biarkan di sana sampai titik yang Anda sukai dan nikmati segera.
