Buah dan sayuran merupakan sumber yang kaya vitamin dan nutrisi, serat, antioksidan dan mineral untuk tubuh. Mereka diperlukan untuk rutinitas hidup sehat, dan tidak menambahkannya ke dalam makanan dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menunjukkan bahwa pada tahun 2017 sekitar 3,9 juta orang meninggal di seluruh dunia karena tidak melakukan diet dengan sayuran, buah-buahan dan sayuran.
Baca selengkapnya: Tingkatkan kesehatan Anda dengan mengonsumsi kulit buah dan sayuran
lihat lebih banyak
Apakah lebih baik makan telur rebus untuk makan siang atau makan malam? Cari tahu di sini
With me-no-one-can: Temui tanaman yang mampu menangkal mata jahat
Dianjurkan oleh WHO untuk mengkonsumsi setidaknya 400 g nutrisi ini setiap hari bersamaan dengan latihan harian. Sebuah artikel yang diterbitkan di situs web The Conversation menunjukkan bahwa seorang guru nutrisi, Kirsty Hunter, dari Nottingham Trent University, di Inggris Raya, menyebutkan bahwa mengonsumsi buah dan sayuran yang tidak dikupas dapat membantu penambahan nutrisi yang direkomendasikan untuk semua:
“Jumlah vitamin yang penting secara nutrisi, seperti vitamin C dan riboflavin, dan mineral, seperti zat besi dan seng, misalnya, ditemukan pada kulit bit, lobak, ubi jalar, wortel, lobak, jahe dan kulit kentang putih”, jelasnya. Pemburu.
Kulit buah dan sayur memiliki persentase nutrisi yang sangat signifikan dan pembuangannya berkontribusi terhadap gas rumah kaca. Menurut para ahli, apel yang dikupas memiliki 15% lebih banyak vitamin C, 20% lebih banyak kalsium, 267% lebih banyak vitamin K, 85% lebih banyak serat dan 19% lebih banyak. kalium, seperti yang ditunjukkan oleh Departemen Pertanian AS.
Expert Hunter menjelaskan bahwa beberapa makanan ini perlu dibuang karena tidak dapat dimakan: berbahaya dan rasanya tidak enak, seperti bawang merah, bawang putih, pisang, jeruk, nanas, melon, alpukat, dan buah mangga.
Profesor Hunter juga menunjukkan bahwa orang tergerak untuk mengupas buah dan sayuran melalui kontak kulit kayu dengan pestisida, tetapi sebagian besar residu ini dapat dibuang dengan mudah di mencuci.
Teknik penyiapan seperti merebus dan mengukus juga dapat mengurangi residu pestisida, tetapi tidak semua residu pestisida dihilangkan dengan mencuci dan memasak dan orang-orang yang khawatir akan paparan pestisida mungkin masih ingin mengupasnya,” jelasnya. Pemburu.
Pencinta film dan serial dan segala sesuatu yang melibatkan sinema. Rasa ingin tahu yang aktif di jaringan, selalu terhubung dengan informasi tentang web.