Minyak zaitun, lemak sehat dari buah zaitun, kaya akan berbagai nutrisi dan karenanya memiliki keunggulan yang sangat baik saat memastikan konsumsi harian yang benar. Sebuah studi baru oleh para peneliti di Universitas Harvard, di Amerika Serikat, menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun dikaitkan dengan harapan hidup yang lebih lama, terutama saat mengganti mentega dan margarin dengan Dia.
Simak lebih detail tentang manfaat minyak zaitun!
lihat lebih banyak
Rahasia awet muda? Peneliti mengungkap cara membalikkan…
"Kekuatan" bubur: lihat manfaat gandum dalam…
Baca selengkapnya: Minyak zaitun dengan propolis: Temukan 3 manfaat dari kombinasi ini!
Studi ilmiah dengan asupan minyak zaitun
Para peneliti merilis meta-analisis yang menggabungkan dua studi yang sangat besar. Kedua makalah tersebut memasukkan data tentang kesehatan dan kebiasaan makan lebih dari 92.000 orang selama dua tahun.
Dengan cara ini, para ilmuwan menemukan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar ½ sendok makan minyak zaitun per hari memiliki penurunan risiko kematian akibat sebab apapun sebesar 19% dibandingkan dengan mereka yang hampir tidak pernah mengkonsumsi minyak.
Selain itu, mereka yang beralih dari mentega, margarin, atau mayones ke minyak zaitun memiliki tingkat kematian 34% lebih rendah daripada mereka yang tidak beralih dan terus mengonsumsi makanan olahan tersebut.
Manfaat minyak zaitun untuk kesehatan kita
- Mencegah perkembangan penyakit jantung, karena membantu mengontrol kadar kolesterol, mencegah arteri tersumbat oleh plak lemak;
- Mereka memiliki sifat antioksidan dan karenanya melindungi jantung dari radikal bebas;
- Karena mengandung vitamin E dan zat anti inflamasi dalam komposisinya, maka dapat mengurangi peradangan pada tubuh;
- Mencegah penuaan dini, melawan radikal bebas yang mungkin terkait dengan penuaan sel;
- Ini kaya akan zat anti-inflamasi yang mengurangi risiko kanker dan penyakit radang kronis.
Pantau terus!
Penting untuk diingat bahwa untuk mendapatkan manfaat minyak zaitun, Anda harus memiliki pola makan yang sehat dan seimbang dan memprioritaskan penggunaannya dalam saus salad atau hanya sebagai bumbu. Penting untuk dikonsumsi mentah justru karena tergantung pada jenis minyaknya, ia kehilangan khasiatnya saat dipanaskan, tidak memperoleh banyak manfaat kesehatan.
