Apakah jenis pasta memengaruhi cita rasa masakan?

Anda pergi ke supermarket dan menemukan berbagai pasta dalam berbagai bentuk. Selain itu, mereka memiliki deskripsi yang berbeda, misalnya dengan atau tanpa telur. Tapi bagaimanapun, untuk apa masing-masing? jenis pasta Dan bagaimana pengaruhnya terhadap rasa? Pahami sekaligus!

Baca selengkapnya: 5 jenis pasta bebas gluten terbaik

Jenis mie

Mungkin Anda bahkan percaya bahwa adonan makaroni adalah hal yang sama, tetapi kenyataannya setiap format akan membantu dalam menyiapkan hidangan tertentu. Hal ini tentunya akan sangat mempengaruhi cita rasa setiap makanan. Di bawah ini adalah jenis pasta yang paling umum dan kegunaannya:

spageti 

Untuk memulainya, mari kita bahas pasta jenis ini dengan pasta panjang yang sangat khas masakan tradisional. Dalam hal ini, yang tepat adalah menggunakannya untuk ditemani saus yang lebih cair, seperti pasta.

penne

Sekarang mari kita sebutkan pasta pendek, penne, yang juga sangat umum di supermarket Brasil. Dalam hal ini, pilih pasta ini saat membuat olahan di oven, dengan isian atau gratin, dan berikan preferensi saat sausnya lebih kental dan ada potongannya.

rambut malaikat

Aletria, juga dikenal sebagai "Cabelinho de Anjo" adalah pasta yang sempurna untuk membuat manisan atau sup. Perhatikan bahwa ini adalah adonan yang lebih lembut, oleh karena itu disarankan untuk menggunakannya untuk hidangan yang lebih encer, seperti sup.

Mie Sekrup

Mungkin kamu belum tahu, tapi nama asli dari pasta Parafuso adalah Fussilli. Jenis pasta ini, sangat umum dalam makan siang Brasil, sangat cocok untuk salad, serta hidangan yang lebih ringan dengan saus yang lembut.

mengikat

Terakhir, kami memiliki pasta yang sangat menyenangkan yang disukai anak-anak, tetapi juga memiliki jenis persiapan tertentu. Itu adalah dasi, atau Farfalle, yang merupakan pasta yang juga cocok saat menggabungkan salad dan hidangan ringan, atau ditemani saus yang lebih kental. Selain itu, sangat cocok dipadukan dengan hidangan dingin.