Bakso sangat cocok untuk makan malam atau makan siang, apalagi disajikan dengan cara tradisional, yaitu sebagai pendamping pasta yang enak. Namun, banyak yang gagal membuat hidangan lezat ini dan kesulitan dalam menyiapkannya. Ini sebagian besar disebabkan oleh kesalahan saat bentuk bakso. Teruslah membaca dan pelajari cara membuat kesenangan ini dengan benar.
Baca selengkapnya: 9 tips luar biasa untuk menyiapkan salad
lihat lebih banyak
Lihatlah 11 potongan daging terbaik untuk disajikan di pesta makan malam; tahu...
5 potongan daging murah dan enak yang bikin lupa…
Apa yang tidak boleh dilakukan saat mencetak bakso
Tahapan pembentukan bakso sangat penting agar hasil akhirnya sesuai dengan yang diinginkan. Untuk itu, penting untuk mencoba melakukannya dengan cara yang benar, agar tidak ada masalah saat memasaknya. Termasuk, bakso yang dibentuk dengan benar akan menjamin kualitas rasa. Jadi, hindari kesalahan berikut:
Tidak menambahkan cukup "paduan"
Idealnya, mencetak bakso sama sekali tidak sulit, tetapi dalam beberapa kasus hal ini tidak terjadi karena alasan sederhana. Misalnya, mungkin ada retakan pada pangsit atau sulit untuk menyatukan adonan. Oleh karena itu, kesalahan pertama adalah jangan melupakan bahan pembentuk paduan seperti telur atau tepung, karena akan memudahkan proses akhir.
Jangan membentuk bakso dengan tangan Anda
Masalah lain yang membuat pemodelan bakso menjadi sangat sulit adalah mencoba mencetaknya dengan benda yang tidak sesuai. Itu karena cara yang benar untuk membentuk bakso ini adalah dengan tangan Anda dan itu sudah cukup untuk membuatnya dengan tampilan dan tekstur yang seharusnya. Oleh karena itu, tidak ada yang perlu dihindari untuk memasukkan tangan Anda ke dalam adonan!
Menekan bakso terlalu keras
Selain itu, beberapa orang membuat kesalahan dengan mencoba memeras terlalu banyak adonan bakso dengan tangan. Lagi pula, mereka harus lunak dan meleleh di atas piring hanya dengan tekanan garpu, tanpa pisau. Ini tidak mungkin jika terlalu banyak tekanan pada bakso untuk mengompresnya.
Di sini, selain mempersulit pemodelan, tekstur pada hasil akhir tidak akan terlalu positif. Jadi sebagai gantinya, usahakan agar lebih longgar, dan jangan lupa gunakan bahan paduannya agar tidak berantakan saat memasak.