Pecinta kopi punya satu alasan lagi untuk mengapresiasi aroma tak tertahankan yang melayang di sekitar pusat Santos. Museum Kopi yang terkenal dengan kekayaan sejarah dan budaya kopinya menghadirkan kesenangan baru bagi pengunjung: the moccacino.
Nathan Biasotto, manajer kafetaria museum, membagikan resep uniknya untuk menyiapkan kelezatan ini. Temui dia di bawah!
lihat lebih banyak
Bagaimana kalau belajar cara membuat kue susu kental manis yang enak?…
Pemanasan untuk Film: Buat Barbie Popcorn dalam 5 Menit
Resep Museum Kopi Mocaccino
Sumber: Massimo Parisi/Canva Pro
Dengan bahan-bahan sederhana dan sentuhan keahlian, Mocaccino memikat selera yang paling menuntut.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 2 gelas kopi espresso, 180 ml susu, dan 40 g ganache cokelat. Dan justru ganache yang memberikan rasa lembut dan unik pada minuman ini.
ganache dari cokelatItu terbuat dari 500 g keping coklat dan 1 liter krim. Cokelat dilelehkan dalam bain-marie dan kemudian krim ditambahkan, diaduk hingga mencapai konsistensi yang sempurna. Setelah disiapkan, ganache dipindahkan ke wadah dan dibawa ke lemari es untuk didinginkan.
Cara Merakit Mocaccino
Merakit Mocaccino membutuhkan perawatan dan teknik. Pertama, tambahkan susu dalam gelas yang sesuai, lalu ganache dingin dituangkan dengan hati-hati.
Akhirnya, espresso ditambahkan perlahan, memungkinkan lapisan minuman tampil dengan elegan.
Hasil akhirnya adalah Mocaccino yang tak tertahankan, dengan kombinasi rasa yang harmonis. Intensitas dari kopiespresso berpadu dengan krim susu dan manisnya ganache cokelat, menciptakan pengalaman indrawi yang unik.
Oleh karena itu, jika Anda sedang berjalan-jalan di pusat Santos dan ingin menikmati aroma dan rasa yang tiada tara, pastikan untuk mencoba Mocaccino di Museu do Café.
Tapi, jika Anda tidak berada di kota, siapkan Mocaccino dengan resep ini. Nikmati setiap tegukan dan rendam diri Anda dalam tradisi dan kesenangan menikmati kopi yang enak, yang disiapkan dengan ahli oleh spesialis lokal.
