ITU epidermis sayuran itu biasanya jaringan terluar dari tubuh tanaman yang dalam pertumbuhan primer. Jaringan ini dapat dibentuk oleh satu atau lebih lapisan sel, dalam kasus terakhir, disebut banyak epidermis.
Di epidermis, selain sel-sel epidermis dasar, struktur lain ditemukan, seperti: oleh penyerap, trikoma dan stomata. Ini, pada gilirannya, biasanya ditemukan di bagian udara tanaman, terutama di lembaran, dan terutama terkait dengan masuk dan keluarnya gas, termasuk uap air. Oleh karena itu, stomata berhubungan langsung dengan proses fotosintesis.
Stomata dapat diatur pada kedua sisi daun atau hanya pada salah satunya. Ketika mereka ditemukan di kedua sisi, kami mengatakan bahwa kami menghadapi lembar amfistomatik. Ketika mereka hanya ditemukan pada wajah abaxial (inferior), kita katakan bahwa daun hipostomatik. Tetapi ketika mereka hanya ada di permukaan adaksial (atas), daunnya disebut epistemik. Kasus terakhir sering terjadi pada tanaman air yang memiliki daun mengambang.
Biasanya stomata tersusun secara acak pada daun, namun pada beberapa spesies membentuk pita. Pola ini diamati pada beberapa spesies
monokotil dan di beberapa tumbuhan runjung. Jumlah stomata sangat bervariasi dari spesies ke spesies dan juga antara individu dari spesies yang sama. Variasi iklim dan habitat tanaman berhubungan langsung dengan jumlah struktur ini.
Perhatikan tata letak epidermis daun dengan sel epidermis dasar dan sel penjaga
Stomatous adalah kata yang berasal dari bahasa Yunani perut, yang artinya mulut. Nama ini berasal dari fakta bahwa penampilannya, dengan lubang di tengahnya, menyerupai organ ini. Stomata dibentuk oleh dua sel khusus, yaitu sel penjaga, yang membatasi pembukaan, ostium. Ini berkomunikasi dengan ruang antar sel yang terletak tepat di bawah epidermis yang dikenal sebagai ruang substomatik (Lihat gambar). Sel penjaga, yang merupakan satu-satunya sel epidermis dengan kloroplas, berbentuk ginjal dan, pada beberapa spesies monokotil, berbentuk halter.
Perhatikan diagram penampang daun yang memungkinkan untuk melihat stoma dan ruang stomatanya
Pada beberapa tumbuhan, kita menemukan sel lain yang mengelilingi sel penjaga. Ini disebut sel anak perusahaan dan, tergantung pada bagaimana mereka diatur, mereka memberi stoma klasifikasi yang berbeda. Ada empat tipe dasar stomata, yang diklasifikasikan menurut disposisi dan ada tidaknya sel anak, yaitu: anomositik, anisositik, parasitik, dan diasit.
Kamu stomata anomositik adalah mereka yang tidak memiliki sel anak. Kamu stomata anisositik adalah mereka yang memiliki tiga sel anak perusahaan dengan ukuran berbeda yang mengelilinginya. Kamu stomata parasit, pada gilirannya, adalah mereka yang memiliki dua sel anak dengan sumbu utama mereka diatur sejajar dengan sel penjaga. Akhirnya, kami memiliki stomata diasit, yang, tidak seperti parasitik, memiliki sel-sel anak yang tersusun tegak lurus.
Oleh Ma. Vanessa dos Santos
Sumber: Sekolah Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/celulas-guardas.htm